Hvordan lage rosebladsyltetøy
Produkter
Roseblader - 300 gram
Vann - 2 glass
Sukker - 600 gram
Hvordan lage rosebladsyltetøy
1. Skill roseblader fra kisteleddet, rist i et dørslag for å fjerne blomsterrester, skyll, kutt av tørkede og urene deler, tørk litt på et håndkle.
2. Sett rosebladene i en dushlag, hell over med kokende vann og overfør til en bolle.
3. Dryss roseblader med 3 ss sukker, gni med hendene (eller knus), tøm saften.
4. Kok opp vann, tilsett sukker, kok opp igjen og løser opp sukker i vann.
5. Legg rosebladene i sirupen, kok i 10 minutter, fjern skummet.
6. Hell rosensaft i syltetøyet og kok i ytterligere 15 minutter.
7. Hell det ferdige rosebladsyltetøyet i varme steriliserte glass, vri og avkjøl i et teppe.
Fusofacts
- En toserose brukes til syltetøy, og både rosa blomster og blomster i andre nyanser passer. De beste variantene er Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.- Hvis det brukes blomster av delikate nyanser, kan du legge kronbladene til flere lyse roser under matlagingen - de vil legge lysstyrken til syltetøyet og vil ikke ødelegge smaken.
- Sitronsyre tilsettes syltetøyet slik at den ikke mister fargen.
Hvordan lage lat rosenbladsyltetøy
ProdukterRoseblader - 300 gram
Vann - 3 glass
Sukker - 600 gram
Sitronsyre - 1,5 ts
Rosebladsyltetøyoppskrift
1. Skyll og tørk roseblader, fjern tørkede deler.
2. Hell sukker i en kjele, tilsett vann og tilsett en halv teskje sitronsyre.
3. Kok sirupen i 20 minutter.
4. Dryss rosebladene med den resterende sitronsyren og knus.
5. Ha roseblader i sirup og la koke i 15 minutter.
6. Hell deretter syltetøyet i glassene og stram lokkene. Avkjøl deretter syltetøyet.
