Hvordan lage havtorn på fem minutters syltetøy
Produkter
1 kilo havtorn krever 1,2 kilo sukker og 300 ml vann.
Hvordan lage havtornsyltetøy
1. Sorter ut havtorn, vask og tørk.
2. Kok opp vann (for 1 kilo havtorn - 300 ml vann), dypp havtornet i kokende vann i 5 minutter.
3. Før havtornet gjennom et dørslag eller sil; ikke hell ut havtornsbuljong.
4. Sett vannet som havtornet ble kokt i på bålet.
5. Tilsett sukker og oppløs helt i vann.
6. Tilsett havtorn og kok syltetøyet i 10 minutter på svak varme og skum av skummet.
7. Avkjøl havtornsyltetøy og lukk dem i glassene.
Hvordan lage havtornsyltetøy med epler
ProdukterHavtorn - 1 kilo
Epler (søt og sur) - 1 kilo
Sukker - 1,5 kilo
Hvordan lage havtornsyltetøy med epler
1. Sorter ut havtorn, vask og tørk.
2. Gni havtornet gjennom en sil eller hakk med en blender.
3. Tilsett sukker i havtornet og bland.
4. Vask eplene, legg dem hele i en kjele, tilsett vann og kok i 15 minutter.
5. Skrell eplene, kutt i 4 biter, fjern frøene og gni gjennom en sil / hakk med en blender.
6. Kombiner epler og havtorn, rør rundt og legg i en kjele.
7. Sett kasserollen på svak varme og la koke under omrøring i 1 minutt etter koking.
8. Hell havtorn og eple syltetøy i steriliserte glass, stram lokkene.
9. Hold glassene opp ned, tildekket med et teppe, til de er helt kjølige.
Fusofacts
For å bevare alle fordelene ved havtorn, anbefales det å utsette havtornet for en minimal temperaturbehandling. For å gjøre dette, hakk bærene lett, dekk til med sukker i flere timer, rør hver time. Kok deretter blandingen over lav varme og la koke i 2-3 minutter. Etter dette rulles havtornet over breddene og fjernes.Havtornsyltetøy er nyttig for innholdet av serotonin ("lykkehormonet"), karoten (A-vitamin, hjelper sirkulasjonssystemet til å fungere bedre), B-vitaminer (energi) og C-vitamin (immunitet).
