Hvordan lage bjørnebærsyltetøy

Produkter
Brombær - 1 kilo
Sukker - 1 kilo

Hvordan lage bjørnebærsyltetøy
1. Sorter ut bjørnebærene og vask, legg dem i en kjele for å lage syltetøy, hell sukker der og bland.
2. La stå i en halvtime slik at bjørnebærene gir juice.
3. Sett så syltetøyet på en rolig ild, kok opp og la koke i en halvtime etter koking.
4. Hell det ferdige syltetøyet i varme steriliserte glass og rull opp.

Kaloriinnholdet i bjørnebærsyltetøy er 200 kcal / 100 gram syltetøy.

Blackberry syltetøy med fem minutter

Produkter
Brombær - 1 kilo
Sukker - 500 gram
Sitronsyre - på tuppen av en kniv

Lage Blackberry Five-minute Jam
1. Vask 1 kilo bjørnebær i en dyp bolle (helle og tømme vann 3 ganger).
2. Hell bjørnebærene i et dørslag og renne av.
3. Ha 500 gram bjørnebær i en kjele og dekk til med 250 gram sukker.
4. Legg ytterligere 500 gram bjørnebær på toppen av sukkerlaget og dekk til med 250 gram sukker.
5. Sett bjørnebærene med sukker til side i 5 timer, til bærene gir juice.
6. Sett en kasserolle med bjørnebær og sukker over svak varme og kok opp.
7. Rør bærene i sirupen forsiktig, vær forsiktig så du ikke skader dem.
8. Kok syltetøyet fra kokepunktet i 5 minutter, tilsett sitronsyre etter oppvarmingen.
Legg syltetøyet i glassene, sett i kjøleskap.

Hvordan lage bjørnebærsyltetøy med appelsiner

Produkter
Brombær - 1 kilo
Appelsiner - 2 stk
Sukker - 1 kilo
Sitron - 1 stk

Hvordan lage oransje syltetøy av bjørnebær
1. Vask og skrell appelsinene, skjær sprøet i nudler.
2. Press appelsinjuicen i en kjele for å lage syltetøy, ikke bruk kaken til syltetøy.
3. Tilsett glød, sukker til appelsinjuice, bland godt og sett på svak varme.
4. Ta syltetøyet til å koke og avkjøl ved romtemperatur.
5. Sorter bjørnebærene, vask, legg i kald sirup, la stå i 2 timer.
6. Sett syltetøyet på bålet, stek i en halv time på svak varme, rør av og til.
7. Hell i presset sitronsaft, 5 minutter før slutten av kokingen, avkjøl deretter syltetøyet og hell i glassene.

Fusofacts

- Brombær er rike på en hel rekke vitaminer: A-vitamin bidrar til å forbedre synet, C og E styrker immuniteten, PP - er ansvarlig for arbeidet i hjertet og blodsirkulasjonen, regulerer nivået av kolesterol i blodet. Brombær inneholder alle B-vitaminene, som spiller en viktig rolle i kroppens stoffskifte. I tillegg til vitaminer, inneholder bjørnebær en rekke nyttige mineraler: kalium, jern, fosfor, kobber, mangan, magnesium. For en så rik sammensetning regnes bæret som medisinsk. Brombær vil bidra til å raskt takle akutt luftveissykdom, redusere feber. Det anbefales å brukes regelmessig for å forebygge onkologiske sykdommer og vaskulære sykdommer. Frisk bjørnebærjuice kan hjelpe med søvnløshet.

- Det er anbefalt bjørnebær å spise for å normalisere tarmen. Bær inneholder organiske syrer - sitronsyre, eplesyre, salisylsyre, som stimulerer utskillelsen av juice i mage-tarmkanalen og forbedrer fordøyelsen. Men du bør vite at modne bær kan svekke avføringen litt, og umodne kan fikse den.

- Brombær kan inkluderes i kostholdet, siden de har et lavt kaloriinnhold - 36 kcal / 100 gram. På grunn av en stor mengde pektinstoffer - gode sorbenter fjerner bjørnebær salter, tungmetaller og radionuklider fra kroppen.

- Blackberry-syltetøy kan gjøres frøfritt. For å gjøre dette, må du først holde bærene i varmt vann ved en temperatur på 80-90 grader, ikke koke, i 3 minutter. Gni de mykgjorte bærene gjennom en metallsikt - beinene blir liggende i silen, og kok bjørnebærpuréen med sukker.

- For å holde bærene intakte når du koker bjørnebærsyltetøy, må du ikke vaske dem før du steker, og mens du koker syltetøy, rør den forsiktig med en stor tresleiv. Bedre ennå, kok syltetøyet i en bred bolle og rist bollen i en sirkel i stedet for å røre med en skje.

- For å gjøre syltetøyet tykkere og mer aromatisk, kan du i begynnelsen av matlagingen tilsette juice og malt sitron eller appelsinskall.