Hvordan lage kirsebærsyltetøy?

Ta kirsebærene i sirup til å koke, la stå i 10 timer, så koke opp igjen og avkjøl. Koking - gjenta kjøling to ganger.
For hurtig tilberedning, legg kirsebærene i kokende sirup, la stå i 4 timer og stek deretter 10 minutter etter koking.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy

Produkter
For 1 kilo kirsebær til matlaging av kirsebærsyltetøy trengs 1,2 kilo sukker og 200 ml vann.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy
1. Vask bær, fjern frø, tørk litt.
2. Hell vann i en stålpanne, tilsett sukker.
3. Kok syltetøyet til og koke av.
4. Dekk syltetøyet og la stå i 10 timer på et mørkt sted.
5. Kok syltetøyet, avkjøl.
6. Gjenta prosedyren to ganger.

Kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr
Hell de vaskede og benfrie kirsebærene i multikokerpannen, tilsett sukker, kok syltetøyet i "Bakervarer" -modus i 1 time, rør av og til.

Fusofacts

- Kaloriinnholdet i søt kirsebærsyltetøy er 250 kcal / 100 gram syltetøy.

- For å smake, kan du legge kanel, sitronsaft, appelsinfrukter til syltesirupen.

kok kirsebærsyltetøy

- For å lett frigjøre beinene fra bærene, kan du bruke en spesiell enhet - en gruvemaskin.

- Hvis kirsebærsyltetøyet er flytende, anbefales det å tilsette et geleringsmiddel eller drenere og koke sirupen. Når du steker, må det huskes at syltetøyet etter avkjøling vil være mindre flytende enn varmt.

- Kirsebærsyltetøy sesong - fra midten av juni til begynnelsen av juli, på dette tidspunktet er det mest lønnsomt å kjøpe kirsebær til forberedelser.

- Kok syltetøy fra gule kirsebær på samme måte som fra røde.

- Forskjellen mellom kirsebær og kirsebær: søte kirsebær er en underart av kirsebær, bær anses som større og søtere. Kirsebær er dyrere enn kirsebær, og forskjellen er ikke alltid åpenbar. Smak på bæret: hvis smaken er myk uten nesten syrlige nyanser, hvis bæret er kjøttfull og veldig myk, er det mest kirsebær.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy med valnøtter

Produkter
Søt kirsebær - 1 kilo
Valnøtt (skrellet) - 300 gram
Sukker - 1 kilo
Vann - 1 glass
Sitron - 1 stk

Hvordan lage kirsebær- og valnøttesyltetøy
1. Når du koker kirsebærsyltetøy, bruk en rustfri stål, messing og aluminiums kasserolle eller bolle, en tresleiv / slikkepott og en slisset skje.
2. Vask kirsebærene, sorter dem, fjern bladene og eventuelt rusk, legg de skrellete bærene i et dørslag.
3. Hakk valnøttene, velg spiselige deler og skjær dem i små biter.
4. Fjern gropen fra hvert kirsebærbær, og erstatt den med en valnøtt.
5. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og sett kasserollen på svak varme.
6. Kjør kirsebærsyltessirupen opp i koke, rør hele tiden med en tresleiv.
7. Ha bærene i sirupen slik at alle blir jevnt fordypet i sirupen.
8. Insister kirsebær i sirup i 4 timer.
9. Sett en kasserolle med søt kirsebærsyltetøy over svak varme og la koke i 5-7 minutter.
10. Press sitronsaften i syltetøyet (fjern frøene), bland og kok i ytterligere 3 minutter.
11. Hell varmt kirsebærsyltetøy med valnøtter i steriliserte glass.
12. Inntil syltetøykarene har avkjølt helt, legg opp ned og dekk med et teppe.