Hvordan tilberede en salat med ris til vinteren
Produkter (for en 3-liters boks)
Tomater - 750 gram
Søt pepper - 750 gram
Løk - 750 gram
Gulrøtter - 750 gram
Middels malt kjøkkensalt - 1,5 ss
Bordseddik - 3 ss
Sukker - 150 gram
Solsikkeolje - 200 gram
Lang ris - 1,5 kopper
Matforberedelser
1. Skrell løken og skjær i små terninger.
2. Vask pepper, fjern frøene og skjær i strimler.
3. Skrell og rasp gulrøttene.
4. Fjern huden fra tomatene og gni gjennom en sil. Du kan bla i tomatene gjennom en kjøttkvern.
5. Skyll og koke ris til klar.
Tilbereder salat til vinteren i en kasserolle
1. Ha de revne tomatene i en kjele, salt, tilsett sukker, solsikkeolje og eddik. Ta i brann til den koker. Dette vil ta omtrent 10 minutter.
2. Etter koking, legg gulrøttene i en kjele. Stek i 15 minutter.
3. Tilsett løk og pepper, rør og la koke, tildekket, i ytterligere 35 minutter.
4. Tilsett ris, rør godt for å fordele risen jevnt i salaten. Kok alt sammen i 5 minutter.
Høst salat til vinteren i en langsom komfyr
1. Putt de revede tomatene i multikokeskålen. Slå på slukkemodus i 1 time. Etter koking (etter 5 minutter) salt, tilsett sukker, solsikkeolje og eddik.
2. Tilsett forberedte grønnsaker (løk, gulrøtter, paprika). Lukk lokket på multikoker og stek i 45 minutter.
3. Tilsett ris i salaten, bland godt, lukk lokket på multikoker og la det småkoke i de resterende 10 minuttene.
Overfør den ferdige salaten til en steril krukke, rull opp, snu og pakk til den avkjøles helt.
Fusofacts
- En salat med ris og grønnsaker er en kjempe rask matbit. Alt du trenger å gjøre er å bare åpne boksen. Den kan også serveres som en side rett til kjøtt eller fjærkre. Passer for folk som faste.- Kaloriinnholdet i en slik salat er bare 56,56 kcal / 100 gram salat. Derfor kan det kalles kosthold.
- Du kan tilsette hvitløk eller krydder (svart eller rød pepper) for å gjøre salaten til et krydret mellommåltid.
- Nellik og paprika vil legge krydder i salaten. For å gjøre dette, legg dem i en gaspose og fjern etter tilberedning. De vil gi salaten sin aroma og smak.
- Før servering kan du legge finhakket friske urter og grønn løk til salaten.
- Friske tomater kan erstattes med tomatsaft (750 gram friske tomater kan erstattes med 1,5 liter juice). Hvis det verken er tomatsaft eller tomat, kan du bruke tomatpuré fortynnet med vann (2 ss pasta i 1 glass vann).
- Under høsting kan bordeddik byttes ut med naturlig eplecidereddik. I dette tilfellet kreves det litt mer eplebitt - 4,5 ss.
- Mengden eddik til salaten kan endres avhengig av hvilke tomater du bruker til å tilberede den. Hvis tomatene er søte varianter, kan du ta mer eddik (4 ss), hvis sure er det 2 ss.
- Det er bedre å bruke raffinert vegetabilsk olje til emner, siden ikke-raffinert vegetabilsk olje under langvarig lagring kan gi bitterhet.
- Det er bedre å lagre salatkrukker på et kjølig og mørkt sted. I løpet av 1 år kan den oppbevares i skapet eller på balkongen, i kjelleren i opptil flere år.