Hvordan lage zucchini juice
Produkter
For 1 liter kan
Ung zucchini - 1,5 kilo
Drueblader - 3 blader
Nellik - en blomsterstand
Salt etter smak
Hvordan lage zucchini juice
1. Vask squashen grundig, skrell den bare hvis huden er grov.
2. Press saften ut av zucchinien ved hjelp av en juicepresse og hell i en kasserolle.
3. Sett kasserollen på bålet og kok saften etter koking i 10 minutter på svak varme.
4. Skyll druebladene en etter en, hell over kokende vann sjenerøst og sett i en krukke, legg en fedd.
5. Hell squashjuicen i krukken opp til kleshengene.
6. Dekk til en stor kasserolle med et håndkle, dekk til med vann og varm til safttemperatur (veldig varm, men ikke kokende).
7. Sett en krukke juice i pannen, og pass på at nivået av juice i krukken er lik vannnivået i pannen (overflødig vann må tappes).
8. Fortsett å koke saften i 10 minutter på den roligste varmen, unngå å koke.
9. Avkjøl glasset med courgettejuice til romtemperatur og lagre.
Zucchini og eplejuice
Produkterfor en 3 liters juice
Zucchini - 2 kilo
Epler - 2 kilo
Sitronsyre - 2 gram
Sukker - et halvt kilo
Hvordan lage squashjuice med eplecider
1. Vask courgette, skrell (hvis grov) og frø (hvis hardt).
2. Vask, tørk eplene, skjær i to, fjern stilken og frøkapselen.
3. Press ut saften av courgette og epler, hell den i en kasserolle og sett i brann.
4. Når saften varmes opp, tilsett sukker og sitronsyre, løst den opp, kok saften i 10 minutter etter koking.
4. Hell koteletten med eplejuice i varme steriliserte krukker etter tilberedning, stram lokkene.
5. Snu glassene, pakk saften med et teppe til det avkjøles og lagre det.
Zucchini og appelsinjuice
- Kaloriinnhold i fersk squashjuice - 24 kcal / 100 gram.- squashjuice har en delikat urteaktig smak og kan lages både salt og søt etter smak.
- Du kan koke saften fra courgette og appelsiner (erstatte epler med dem), da kan sitronsyre sløyfes.
Deilig juice fås fra zucchini og gresskar.