Hvordan lage havtornskompott?
Havtornstrær har alltid blitt verdsatt på dachas og i landsbyer - havtorn, sammen med bringebær og hagtorner, regnes som et helbredende bær, og å gjøre forberedelser derfra er i det minste å lindre vinterens "sår", og ideelt for å forhindre dem. Havtorn bærer frukt i september-oktober, bærene kan henge på grenene til vinter, og blir bare søtere fra frost. Den enkleste og deiligste måten å ta vare på havtornsvitaminer er å lage en forfriskende havtornskompott. Bærene i seg selv kan være ganske sure, så det er flott å kombinere dem med andre frukter av søte varianter - epler, rips, etc. Prinsippet er enkelt: dekk bærene med vann og la koke i 15 minutter. Hjemmelagde preparater trenger sukker: for hver liter kompott trenger du minst 3 ss sukker. Krukkene må steriliseres, eller arbeidsstykket kan steriliseres. Vær oppmerksom på at når du steker, vil havtorn mest sannsynlig koke ned og gi et sediment - dette er normalt, bare sil silen gjennom en sil før du bruker den.
