Blanker og 2020

Generelt sett begynte de å skaffe mat til fremtidig bruk for lenge siden. Selv nå, når det er nok av alt i butikkhyllene, er emner for vinteren fortsatt i trend, siden butikkprodukter mister kvaliteten i stor grad. I jakten på økonomisk effektivitet og markedsføring av chips, blir fargestoffer og konserveringsmidler tilsatt emnene i store næringer. Derfor lærer ofte mennesker som forstår kvaliteten på produktene å lage preparater selv - det viser seg at de er smakligere, billigere og sunnere.

Tatt i betraktning at mange byfolk elsker å slappe av i landet, og krukker med desserter, salater eller kaviar vil være en deilig påminnelse om sommeren - forberedelse til vinteren er fremdeles en av de mest hyggelige landets underholdninger. Hele familien vil være opptatt: barn kan plukke grønnsaker, frukt og bær, voksne kan tilberede og sterilisere krukker, skrelle og kutte bær og grønnsaker, et par hender må hele tiden se slik at ingenting brenner eller slipper ut. Og når det om vinteren på nyttårsaften åpnes en krukke med auberginekaviar ved familiebordet, produktene som dyrkes på egen tomt, eller når det åpnes en krukke med syltetøy på Shrovetide, husker hele familien sommeren og tilbringer tid sammen i landet.

En annen vanlig måte å anskaffe på er kjøp av liten engrossalg av grønnsaker, frukt og bær i markeder og grønnsaksbutikker. Metoden er ideell for de som ikke har eget land, men vil gjøre hjemme hermetikk.

I 2020 er anskaffelsens relevans spesielt høy - på grunn av CoVid-2019-infeksjonen er økonomien i limbo, det samme er inntektene og helsen til innbyggere. Sveis det blanke - ta vare på en trygg matforsyning til vinteren!

Hurra! Sommer!