Hvordan koke brennesle garnityr
Produkter
Brennesle - 300 gram
Løk - 1 hode
Dill - 1 gjeng
Karri - 1 ts
Humle-suneli - en halv teskje
Salt etter smak
Solsikkeolje - etter smak
Slik lager du en brennesle på siden
1. Skyll brennesle, legg i en kjele, tilsett vann og kok i 10 minutter etter koking.
2. Kast brennesle i et dørslag, avkjøl og skvis ut overflødig fuktighet. Hakk brennesle tynt.
3. Skrell og hakk løkene.
4. Varm en stekepanne, tilsett olje, ha i løk og stek i 7 minutter over middels varme, rør av og til.
5. Tilsett deretter brennesle og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
6. Tilsett krydder og salt og bland godt.
7. Vask dillen, tørk den, hakk og legg til brennesle.
8. Dekk pannen med et lokk, og la brenneslen småkoke i ytterligere 5 minutter.
Hvordan lage brennesle pilaf
ProdukterBrennesle - 200 gram
Løk - 1 stort hode
Gulrøtter - 1 stor
Ris - 1 glass
Vegetabilsk olje - 3 ss
Vann - 2,5 kopper
Hvitløk - flere tapper
Salt - 1 ss
Kvernet svart pepper - en halv teskje
Hvordan lage brennesle pilaf
1. Samle brennesle, sorter ut og skyll.
2. Kok opp vann, tilsett brennesle og kok i 2 minutter.
3. Sett brennesle i et dørslag, vent til vannet renner av og avkjøles.
4. Kok opp ris i en egen kjele.
5. Legg brennesle på et brett og hakk.
6. Skrell løk og hvitløk og finhakk; skrell og rasp gulrøtter.
7. Sett en stekepanne på middels varme, varm i 1 minutt og tilsett olje.
8. Ha hvitløk, gulrøtter, løk og brennesle, stek i 3 minutter, tilsett deretter ris.
9. Krydret fatet med salt og pepper, rør, la det småkoke i ytterligere 5 minutter under lokket.