Frosset mais i en sakte komfyr
Produkter
Friske frosne kornkjerner - 200 gram
Smør - 10 gram
Melk, fløte eller vann - 1 ss
Salt - 1-2 klyper
Hvordan lage frossen mais i en langsom komfyr
1. Ha 200 gram frosne maiskjerner i en multikokerbolle, tilsett 20 gram smør og salt. Tilsett eventuelt en spiseskje fløte, melk eller vann i maisen.
2. Sett multicooker i "Stew" -modus og stek i cirka 15 minutter til de er møre, rør av og til og smaker maisenna.
3. Legg den ferdige maisenna på en tallerken og dryss revet ost (helst Mozzarella), friske urter eller krydder. Flott som en side rett, som en varm salat eller som en egen rett.
Hvordan fryse mais
1. Skrell maiskolben og fjern bladene og fibrene. Det er bedre å begynne å gjøre dette fra bunnen av coben, der børsten er plassert.2. Brett den bearbeidede maisenna i en kasserolle, tilsett vann slik at det dekker øret, slå på gassen og kok fra det kokende øyeblikket i 5 minutter over middels varme.
3. Dypp den kokte maisenna i en tallerken eller kasserolle med kaldt vann og tilsett noen få isbiter. Denne prosessen vil holde kornene jevne og jevne.
4. Forbered en stor tallerken og skrog kornene der, og bruk deretter en slikkepott eller skje til å spre dem ut i fryseposene.
5. Legg den emballerte maisenna flatt på bordet og glatt den for hånd. Dette vil ikke bare bidra til å bli kvitt overflødig luft som samles opp i posen og øke hastigheten på fryseprosessen, men også spare plass i fryseren.
6. Lukk posene og sett i fryseren i ett lag. Senere vil det være mulig å stable pakker oppå hverandre. Oppbevaring av frosset mais i kjøleskapet anbefales i opptil et år.