Hvor mye å lage selleri suppe?
Steketiden for sellerisuppe avhenger av den valgte oppskriften. For eksempel er Super Celery Suppe rask og tar bare 45 minutter å tilberede.
Hvordan lage lett sellerisuppe
Produkter
For en 4 liters pott
Selleri - 400 gram
Paprika - 2 store
Hvitkål - 1 kilo
Gulrøtter - 3 stk
Løk - 6 middels
Hvitløk - 3 tapper
Ingefær - 1 ts
Karri - 1 ss
Koriander - 1 ts
Dill - en halv gjeng
Vegetabilsk olje - 3 ss
Hvordan lage en lett sellerisuppe.
1. Skrell 6 løkhoder, finhakk.
2. Varm en stekepanne, hell vegetabilsk olje på den, sett løk og stek den i 7 minutter over middels varme uten lokk, rør regelmessig.
3. Dryss stekt løk med 1 ss karri og spisskummen.
4. Skrell hvitløken, finhakk, legg til stekingen og rør om.
5. La småkoke grønnsaker i 3 minutter, dekket over svak varme.
6. Ha stekingen i en kjele, hell 2 liter vann og sett i brann.
7. Skrell og grov rasp gulrøtter, ha i suppe.
8. Hakk kålen og ha i suppen.
9. Vask paprika, skjær ut frøene og stilken, finhakk og ha i suppen.
10. Vask selleri og kutt tynt, ha i suppen.
11. Tilsett krydder - ingefær og koriander.
11. Kok suppen i 10 minutter under lokket.
12. Vask dillen, tørk den og finhakk.
Server sellerisuppe drysset med hakket dill.
Kremet sellerisuppe med bønner
Produkter For en 4 liters pottSelleri - 400 gram
Røde bønner - 300 gram
Kjøttbuljong (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 2 kopper
Purre - 2 stilker
Gulrøtter - 1 stk
Krem - et halvt glass
Kyllingegg - 1 stk
Smør - 30 gram (3 centimeter kube)
Hvit brødmasse - 1/6 brød (150 gram)
Salt - 1 ss
Kvernet svart pepper - 1 ts
Hvordan lage selleri bønnesuppe
1. Hell 300 gram bønner i en kasserolle, fyll med kaldt vann med en margin på 2 centimeter og la stå i 6-8 timer, bytt vann hver tredje time.
2. Hell bønnene med friskt kaldt vann (i 1 kopp bønner - 3 kopper vann) og sett kjelen på bålet.
3. Sett gryten med bønner på bålet og kok den i 1 time, 10 minutter før matlagingen er ferdig, tilsett salt.
4. Tøm bønnene.
fem.Skrell gulrøttene og skjær i 3 deler.
6. Vask selleri, kutt av bladene og røttene.
7. Vask og tørk purre.
8. Grønnsaker hell et glass vann og brenn ild.
9. Kok grønnsaker i 10 minutter etter koking.
10. Sett selleri og purre ut av kjelen, kok suppen i ytterligere 10 minutter til gulrøttene mykner.
11. Legg selleri, gulrøtter og purre med kokte bønner i en sil og slip.
12. Hell grønnsaksbuljong og buljong over potetmos, sett i brann og rør rundt.
13. Hell kremen i en liten bolle og varm til romtemperatur ved å legge bollen i en større bolle med varmt vann.
14. Pisk egget med en visp, hell i fløten og slå igjen.
15. Hell fløten og egget i selleri puré suppe, rør suppen.
16. Skjær brødet i store terninger, tilsett litt salt og stek i en stekepanne uten olje i 5 minutter under konstant omrøring.
Server selleri puré suppe, dryss over krutonger.
Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!
Super selleriesuppe med ost
ProdukterFor en kasserolle 2 liter
Selleri - 250 gram
Løk - 1 stort hode
Vegetabilsk buljong - 1 liter
Bearbeidet ost - 200 gram
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt - 1 ts
Kvernet svart pepper - 1 ts
Hvordan lage selleriesuppe med ostemasse
1. Skrell løk og finhakk.
2. Vask selleri, tørk og hakk ikke grovt.
3. Sett en tom kasserolle over middels varme og varm i 3 minutter, tilsett olje og ha løk.
4. Ha løken i en kjele, stek den i 5 minutter under konstant omrøring.
5. Legg det hakkede selleri i en stekepanne og rør inn løken.
6. Dekk pannen med et lokk, la løken og selleri småkoke i 10 minutter.
7. Sett den smeltede osten i fryseren i 10 minutter (for ikke å smøre når du gnir), rasp deretter på et grovt rivjern.
8. Hell buljongen over grønnsakene, bring suppen til å koke og tilsett osten.
9. Krydre suppen med salt og pepper, smak den (vær forsiktig! Den bearbeidede osten kan være ganske salt).
10. Kok suppen dekket i 15 minutter, og la den ligge i 10 minutter.
Sellerysuppe med kylling
ProdukterFor en kasserolle på 3 liter
Selleri - 200 gram
Kyllinglår eller bein - 400 gram
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Persille og dill - en halv haug hver
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt - 1 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss
Hvordan lage selleri og kyllingsuppe
1. Vask kyllingen og ha den i en kjele.
2. Hell 1 liter vann over fuglen og sett potten i brann.
3. Når vannet koker, tilsett salt og pepper.
4. Kok opp suppen i en halv time.
5. Sett kyllingen ut av buljongen ved hjelp av en slisset skje, avkjøl litt og skill kjøttet fra beinene.
6. Sil av buljongen, sett tilbake i kjelen, sett kjøttet tilbake i buljongen.
7. Skrell løk og gulrøtter, hakk og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter.
8. Ha stekingen i suppen, tilsett ikke grovhakket selleri og kok suppen i 10 minutter.
9. Vask persille og dill, tørk og finhakk.
10. Dryss suppen med urter, dekk til og la stå i 10 minutter.
Server selleri og kyllingsuppe med rømme.
Suppe med selleri og reker
Produkter2 liter
Selleri - 200 gram
Store tiger reker - 10 stykker
Hermetiserte grønne erter - 200 gram
Melk - et halvt glass
Frisk melk - et halvt glass
Frisk basilikum - noen få kvister
Koriander - halv haug
Olivenolje - 2 ss
Salt - 1 ts
Pepper - en halv teskje
Hvordan lage selleri og rekesuppe 1. Vask og tørk selleri, kutt i små biter.
2. Hell olivenolje i en kjele og sett den i brann.
3. Når du er varm i oljen, legger du selleri i den.
4. Stek selleri under konstant omrøring i 5 minutter over svak varme.
5. Åpne krukken med erter, tapp saften, legg ertene i en kasserolle.
6. Vask basilikum og koriander, tørk og finhakk; legg i pannen.
7.Hell melk i en kjele og rør om.
8. Tilsett salt og pepper i suppen, bland og slip suppen med en blender.
9. Kok tigerrekkene separat.
Server sellerisuppen, og legg 2-3 reker i midten av hver porsjon.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova