Hvor mye skal man koke en kald gryte (rødbeter)?

Steketid for kjøleskap er 1 time. Netto tid brukt på kjøkkenet er 30 minutter.

Hvordan lage en kald gryte

Produkter
Vann - 3 liter
Rødbeter - 3 små
Agurker - 3 stykker
Kokt pølse - 200 gram
Grønn løk - liten gjeng
Dill - en halv liten gjeng
Kyllingegg - 2 stykker per porsjon
Sitron - 1 stk (eller eddik 9% - 1 ss)
Rømme - 1 ss per porsjon
Sukker - 1 ts
Salt etter smak

Chill oppskrift
1. Vask rødbeter, skrell, dekk til med kaldt vann og kok opp under lokk på svak varme i 50 minutter til de er myke.
2. Avkjøl de kokte rødbeter, sil og avkjøl rødbetebuljong.
3. Riv rødbeter på et grovt rivjern, og ha i rødbetes buljong.
4. Smak til med salt, tilsett sukker, salt og sitronsaft (eller eddik).
5. Vask agurkene, kutt av endene og skjær i strimler.
6. Grønn løk og dill, vask, tørk og hakk.
7. Skjær pølsen i strimler.
8. Kombiner agurker, urter, pepper og salt i en bolle.

Server kjøleren i to skåler - den ene med rødbeter og buljong, den andre med grønnsaksblanding. Legg kokte kyllingegg skåret i kvart på en tallerken.
En rødbetingsbuljong med rødbeter helles i en personlig tallerken for hver av deltakerne på festen, en grønnsaksblanding med pølse, egg og rømme etter smak blir brukt.
Med en bit kan du servere ung kokte poteter.

Fusofacts

- Hvorfor tilsette sitronsyre eller eddik i kjøleskapet? - For å få en kjøler rik rødfarge.

- Et kjøleskap kan tilberedes og på kefir - da brukes ikke rødbetesuiet, i stedet brukes kefir. Hvis kefir er tett, kan du fortynne den med kaldt kokt vann (eller, igjen, rødbeter).

- Hvordan lage et kjøleskap uten matlaging rødbeter? - Du kan bruke syltede rødbeter til dette. Du kan fortsatt stek rødbeter i ovnen eller mikrobølgeovn.

- Slapp av distribuert i Latvia, Romania, Hviterussland, Ukraina, Polen og Litauen.

- For å smake i kjøleskapet kan legge til hakkede reddiker eller agurker, hakkede egg, selleri.

- Beholde et kjøleskap kan være 5-7 dager, forutsatt at grønnsaker ikke blir tilsatt suppen.

- Supper som ligner konseptet om en kjøligere: suppe zhur og okroshka.

20. november 2015 Siste oppdatering 7. juni 2020Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Rødbeter kjøleskap