Slik koker du brisket i løkskinn
Produkter
Svinekjøtt - 1 kilo
Løk skreller - 3-4 håndfuller
Hvitløk - 3 tapper
Salt - 4 ss
Kvernet rød pepper - 2 ts
Hvordan koke svinekjøtt i løkskinn
1. Vask løkskallet, tøm av vannet, ha i en kjele.
2. Putt brisket i en kjele, hell vann i kasserollen slik at vannet bare dekker brisket.
3. Sett en gryte med vann og løkskinn på bålet.
4. Tilsett salt i vannet og rør om.
5. Når vannet koker, tilsett kjøttet.
6. Kok brisketen i løkskinnene i 45 minutter under lokket, og la deretter stå i 10-12 timer.
7. Dryss brisket, kokt i løkskinn, hakket hvitløk og rød pepper.
Hvordan lage svinekjøtt i en langsom komfyr
1. Legg 2 håndfull løkskinn i en multikokeskål.
2. Legg brisket på toppen av skallet, topp med det resterende skallet.
3. Kok opp vann, oppløs vann i det.
4. Hell vann i beholderen til multikokeren - slik at den dekker brystet helt.
4. Sett multikokeren i "Stew" -modus, stek brisket i 1 time.
5. La brisketen stå i en langsom komfyr i 12 timer.
6. Sett brisketen ut av multikokeren, tørk den, riv med krydder.
Bløt brisket i en halv time i kjøleskapet for å fryse saften. Server det kokte brisket, kuttet i skiver, med brød, sennep og glede!
Slik koker du krydret bryst i løkskinn
ProdukterSvinekjøtt - 1 kilo
Løk skreller - 3-4 håndfuller
Sukker - 2 ss
Salt - 200 gram
Mark svart eller rød pepper - 2 ts
Koriander - 1 ts
Løvblad - 3 blader
Kokende vann - 1 liter
Hvitløk - 3 tapper
Hvordan koke krydret bryst i løkskall
1. Legg de skylte løkskinnene i en kjele.
2. Skrell hvitløken og skjær hver tann i 3 kronblad, fyll brisket med hvitløk.
3. Putt brisket i en kjele, tilsett vann og sett i brann.
4. Tilsett salt, sukker, koriander, lavrushka i vannet.
5. Kok brisketen i 30 minutter etter at du har kokt vannet.
6. Insister brisket i 12 timer.
7. Gni brisketen med svart og rød pepper.
Slik koker du krydret bryst i en langsom komfyr
1. Skyll løkskallet, la vannet renne av og sett halvparten av skallet i multikokeskålen.
2. Legg ister fylt med hvitløk, lavrushka og igjen et lag med skall på skallet.
3. Løs opp salt og sukker i kokende vann, hell i en multikoker, slik at brisket er dekket med væske.
4. Sett multikoker i "Quenching" -modus, stek i 1 time.
5. La brisket ligge i marinaden i 10-12 timer.
6. Tørk brisket og riv med malt pepper, sett i kjøleskapet i en halv time.
Det krydret brystet ditt i løkskinn er klart! Server på en tallerken med brød, sennep og godbit!