Honning sopp lukt når du lager mat
Lesetid - 3 minutter.
Lukten av honning sopp under matlaging er vanskelig å forveksle med en annen lukt. Hvis soppen vokste på en naturlig måte i et økologisk rent område vekk fra motorveien, hvis de er små, vil slike sopp lukte spesielt velsmakende under matlaging, uten sammenligning med andre sopp. Ellers, i tillegg til lukten av laurbærblader, krydder og andre krydret krydder, som ofte er kokende honning sopp lagt til vannet, vil du ikke føle noe "sopp". Noen sammenligner denne lukten med vin, andre med havtorn, alle behagelige lukter er innenfor normen og snakker om et bra sted for soppplukking.
Men likevel, det viktigste er at under tilberedningen er det ingen fremmede spesifikke lukt (syre, bitterhet og enda mer lukten av ammoniakk), noe som indikerer soppens dårlige kvalitet. Hvis lukten er skarp, lukter den som mugg eller fuktig jord - pass på at du ikke koker falske sopper!
Kravene til aromaen av frosne sopp er lavere - kinesiske kan gi fra seg surhet, men ikke mye - ellers er det fare for at soppen har blitt frosset flere ganger.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Honning sopp lukt når du lager mat