Hvordan lage honningssopp før steking
Lesetid - 3 minutter.
Hvis du skal glede deg over stekt sopp uten å koke i det hele tatt, velg unge og sterke eksemplarer samlet på økologisk beviste steder. Det er nok å skylle soppen godt og straks sende dem til pannen - de velduftende soppen vil vise seg å være den mest delikate. I alle andre tilfeller (spesielt hvis du kjøpte sopp på markedet), vil en metode være nyttig for deg, hvordan lage skog honning sopp før steking.
Sett på komfyren, tilsett salt og kok opp. Avhengig av variasjon og størrelse, koker honningssopp i 15-20 minutter over middels varme, og fjern det resulterende skummet regelmessig. Skyll under rennende vann og la avkjøle litt. Hvis soppen er små og små, kan koketiden reduseres til 10 minutter. Hvis du vil tilberede, kan du eventuelt helle rå sopp med svakt forsuret vann slik at de ikke mister lysskyggen under varmebehandlingen.
Etter å ha varmet opp stekepannen, kan du begynne å steke soppen, røre dem innimellom - gjerne med en tresleiv eller slikkepott. Etter koking, steker sopp i 10-15 minutter til overflødig væske fordamper - noen ganger kan det ta en halvtime før soppen blir elastisk og litt sprø.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvordan lage honningssopp før steking