Hvilke poteter er sunnere enn kokt eller bakt
Lesetid - 3 minutter.
Hvilke poteter er sunnere, kokt eller bakt, avhenger av hvilken form de ble kokt eller bakt i.
Når kokende poteter, spesielt renset, ikke bare stivelsen i dette produktet passerer i vannet, men også andre verdifulle stoffer. Dessverre går vitaminer stort sett tapt under matlaging av poteter. I tillegg, hvis poteter blir kokt skrellet, går kaliumet som er i den tapt - et essensielt sporstoff for menneskekroppen, nyttig for å styrke det kardiovaskulære systemet. Potetknoller som er kokt upskallet mister også vitaminene og mineralene sine, men i mindre grad.
For å bevare næringsstoffer er det mer lurt å bake poteter. Selv skrellet, når den er bakt, mister den mindre verdifulle egenskaper enn når den kokes. Uskrutede poteter beholder ikke bare det meste av vitaminene, men også mineralene som finnes i skallet. For å gjøre dette kan den bakes i ovnen - for eksempel i salt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvilke poteter er sunnere enn kokt eller bakt