Kan syltetøy kokes i rustfritt stål?
Lesetid - 2 minutter.
Svar: selvfølgelig kan du det! Det er bare tilrådelig at rustfritt stålpannen har en tykk bunn, slik at syltetøyet ikke akkurat brenner!
Kokekar i rustfritt stål har blitt en utmerket erstatning for kobberbassenger. Dette er en veldig sikker rett for å lage syltetøy; bærsyltetøy er spesielt bra i rustfritt stål. I rustfritt stål kan du legge igjen bær og syltetøy i lang tid, det er helt ufarlig, siden rustfritt stål ikke oksiderer. Det er bevist at rustfritt stål ikke inngår noen reaksjon med maten som tilberedes i den. Imidlertid bør du ta hensyn til funksjonene til slike retter. Du må bare kjøpe kokekar av rustfritt stål med en tykk flersjiktsbunn for koke syltetøy, fordi en tynn-lags tynn bunn vil føre til brenning av syltetøyet. Slikt syltetøy må slenges ut på grunn av den ubehagelige ettersmaken av svie.
Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Kan syltetøy kokes i rustfritt stål?