Hvor mye syltetøy blir det laget av 1 kg jordbær?
Lesetid - 5 minutter.
Avhengig av saftigheten og variasjonen av bær, samt kvaliteten og mengden sukker, vil 1 kilo jordbær lage 1-1,2 liter syltetøy. Enig, matematikk er ikke veldig gjennomsiktig, men hvis du beregner den riktig, vil alt passe. Først etter å ha kjøpt jordbærene må du skrelle dem av - omtrent 30 gram vil allerede forsvinne. Jordbær er aldri perfekte, så et par bær (ca. 30 gram) må kastes. Etter peeling er jordbær dekket med sukker i lang tid - noe som betyr at omtrent 20 gram mer vil fordampe med fuktighet. Under koking reduseres jordbærene nødvendigvis i størrelse, koker ned med omtrent 30%. Og selv med tanke på at en kilo sukker legges på en kilo jordbær, øker ikke volumet mye av dette - jordbærsyltetøyet blir bare litt tykkere. Hvis vi avviker fra standardforholdene 1 kilo bær: 1 kilo sukker og reduserer sukkerhastigheten, vil du få enda mindre syltetøy i liter.
Vekt er en annen sak. 1,2 liter jordbærsyltetøy er omtrent 1,5 kilo av det ferdige produktet.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvor mye syltetøy blir det laget av 1 kg jordbær?
Spørsmål til kokken om jordbær
Korte svar ved å lese ikke lenger enn et minutt
Hvordan plukke jordbær?
Kan jeg lage importert jordbærsyltetøy?
Hva er den beste jordbæren til syltetøy?
Slik skreller du jordbær raskt
Hvorfor er jordbær bitre?
Trenger jeg å skrelle jordbær?
De deiligste variantene av jordbær
Hvis du vil ha jordbær, hva mangler det?
Hva skjer hvis du spiser mye jordbær?
Hvis du planter jordbær om våren, når blir høsten?
Hvor mye er jordbær i 2020?
Hvordan lage jordbæremner
Hvordan lage tykt jordbærsyltetøy
Hvordan lage jordbærsyltetøy uten å lage mat
Hvor mye sukker er det i jordbærsyltetøy
I hvilken tallerken å koke jordbærsyltetøy?
Slik fryser du jordbærsyltetøy
Hvordan lage jordbærsyltetøy med pektin
Når du skal kjøpe jordbær