Hvor mye gelatin trengs i gelé kjøtt?
Lesetid - 3 minutter.
Hvis du ikke er sikker på at det jellerte kjøttet herder på egen hånd, kan du tilsette gelatin. Det beregnes veldig enkelt, for hver situasjon er det et annet svar.
1. Hvis buljongen er mager og kokte ikke så veldig lenge, så for hver liter buljong ble det tatt 2-2,5 gram (vanligvis 5 gram i en pose).
2. Hvis buljongen ble kokt over alt regler, men det var mye buljong, eller det var ikke nok fete bein (skanker, ben osv.), da er 1-1,5 gram nok for hver liter buljong - kunstig gelatin vil fungere i tandem med naturlig og alt vil stivne som det skal.
3. Hvis du trenger å tykne vannet eller en veldig svak buljong, for hver liter må du ta 5 gram gelatin.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvor mye gelatin trengs i gelé kjøtt?