Hva om soppen er hovnet?
Lesetid - 3 minutter.
Hevelse i honningplager oppstår på grunn av brudd pickling regler og søm og mangfoldighet av bakterier - så aktive at det forårsaker sterkt trykk på lokket. Hvis dette fenomenet, kalt "bombing" i landsbyene, skjedde noen timer etter bevaring, marinaden er gjennomsiktig og lukten er hyggelig, kan situasjonen løses. Forbered nye glass, vask dem grundig under rennende vann og steriliser på en måte som er praktisk for deg (i en ovn eller på en kjele). Mens glassene er sterilisert, koker lokkene i kokende vann i 3 minutter. Overfør soppen til et dørslag og skyll godt, det kan du igjen koke honning sopp... Tilbered en frisk marinade i en kjele og kok sopp i den i 10 minutter. Deretter overfører du dem til steriliserte krukker, fyller med marinade og ruller lokkene tett opp, og sørg for at det ikke er noen hull igjen som luft kan komme inn i.
Hvis det har gått en dag siden soppen ble hovnet, er det bedre å kaste dem bort for ikke å forårsake uopprettelig helseskader. Selv om det har gått litt tid, og marinaden har blitt overskyet, betyr det at "bombardementet" av boksene har fått soppen til å forringes.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hva om soppen er hovnet?