Hva er forskjellen mellom fruktdrikk og kompott?
Lesetid - 3 minutter.
Fruktdrikk og kompott - disse drikkene er bokstavelig talt blitt registrert på vårt bord siden barndommen. Begge drinkene har en lignende smak, men er radikalt forskjellige i oppskriften.
Morse - friske bær knuses og helles med kokende vann. Bare her er nyansen - ikke alle bær er saftige, derfor må fruktdrikke sammen med bær kokes og noen ganger i lang tid. Koking lar deg myke bæret og øke konsentrasjonen av den ferdige drikken. Kompott er en helt annen sak.
Kompott er et kokt preparat av en drink for vinteren. Frukt og bær kokes i sirup og rulles i steriliserte krukker. Det vil si at hvis koking er nødvendig for kompott, er det ikke alltid nødvendig å koke til fruktdrikker og i et minimum. Derfor er forskjellen i holdbarhet - kompotter lagres i årevis i truser og kjellere, og fruktdrikker, hvis de ikke har blitt tilberedt, - bare noen få timer tilberedes fruktdrikke i 1 til maksimalt 2 måltider. Hvis det er få bær, tilbered fruktdrikke, og hvis en hel bøtte - kompott. Det er flere fordeler med fruktdrikk enn i kompott, fordi varmebehandling er minimal. Honning tilsettes også fruktdrikken - dermed øker fordelene.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hva er forskjellen mellom fruktdrikk og kompott?