Hvorfor blir vann gul når du koker poteter?
Lesetid - 3 minutter.
Vanligvis kl kokende poteter vannet blir gulaktig. Det hender også at vannet blir overskyet, og fyller kjøkkenet med en behagelig stivelsesholdig aroma. Stivelse er den skyldige for alle fargeendringer, men den er ikke farlig. Hvis du koker poteter i uniform, blir vannet mørkere og får en farge nærmere brun - selvfølgelig fordi "uniformen" vanligvis er minst dekket med jord.
Men generelt er gulning av poteter praktisk talt det eneste alternativet for fargeendring når poteter kan spises. Grønne og røde refleksjoner er ikke typiske for å koke lyse grønnsaker - dette skal varsle enhver erfaren husmor. For mistanke om produkter av lav kvalitet, ikke risikere helsen din.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvorfor blir vann gul når du koker poteter?