Er det mulig å steke sopp uten å koke
Lesetid - 3 minutter.
Hvis du kommer over små unge sopp, kan du ikke koke dem før du steker og umiddelbart koke sopp i en panne. Det er nok bare å rydde opp i alle mørkesteder, plassere i et dørslag og skylle under vann. Noen husmødre legger umiddelbart løk og gulrøtter til soppen i pannen, og begynner å koke alt sammen. Det viser seg veldig velsmakende og raskt. Men dette gjelder bare tilfeller når du plukket soppen selv på et bevist, miljøvennlig sted, og soppen er virkelig ung.
Hvis du tviler på soppens kvalitet - i alle fall store sopp eller små - er det bedre å koke dem først. Hvis samlingen din er liten og det er mange unge prøver i kurven, er det nok å bare redusere koketiden ved å redusere koke til 10 minutter. Hvis sopp er forskjellige og det er mange av dem - stek i 20 minutter, og deretter frimodig steke.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Er det mulig å steke sopp uten å koke