Er det mulig å tilsette flytende kondensert melk?
Lesetid - 3 minutter.
Kok kondensert melk i 2 eller til og med 3 timer, mens du overholder alt forskrifter? Men ved åpning finner man at kondensert melk har holdt seg flytende? Hva å gjøre? Ikke bekymre deg, noen ganger hender det at kondensert melk ikke blir tykkere selv etter mange timers matlaging. Dette kan skyldes flere grunner... Hva å gjøre? Alternativ 2:
- Hvis konsistensen av kondensert melk ligner gelé og til og med lagdelt, kan ikke slik kondensert melk kokes. Mest sannsynlig er vegetabilske fettstoffer inkludert i kondensert melk - de forhindrer også at desserten tykner. Hvis kondensert melk ikke har blitt kokt på 3 timer, vil den absolutt ikke bli tykk, det gir ingen mening å koke den.
- Hvis du er fornøyd med utseendet på det kokte vannet, men ønsker å gjøre kondensert melk tykkere, kan du prøve å koke kondensert melk: returner den åpne krukken til pannen med kokende vann, bare pass på at det kokende vannet ikke kommer i glasset og glasset ikke "legger seg" i pannen fra høy varme, ellers kondensert melk Vil gå tapt. Kok opp kondensert melk, og sjekk fargen og konsistensen hvert 20.-30. Minutt.
Er det mulig å spise kokt "vegetabilsk" kondensert melk? - Selvfølgelig kan du. Du kan til og med prøve å lage en krem av slik kondensert melk eller tykne den. Men for kaker, tubuli og andre desserter, der naturlig tetthet er viktig, er det bedre å kjøpe kondensert melk med riktig sammensetning og koke den igjen.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Er det mulig å tilsette flytende kondensert melk?