Må jeg skrelle poteter når jeg lager mat?
Lesetid - 3 minutter.
Må jeg skrelle poteter før jeg steker? Svaret på dette spørsmålet avhenger av retten du planlegger å motta som et resultat. Hvis du vil gjøre det klassiske kokte poteter eller potetmos, deretter er det absolutt nødvendig å skrelle av huden før du steker. Hvis poteter tas til en salat eller til å tilberede okroshka, vil det være smakligere å la knollene ligge i uniformene og skrelle dem etter koking. Det antas at alle nyttige vitaminer og mineraler blir bevart på denne måten, hvor en betydelig del ligger direkte under huden. Det er ikke nødvendig å skrelle unge poteter, det er nok å skylle dem godt og gå over dem med en nettingsvamp for å fjerne den gjenværende jorda. En tynn hud gir bare pikantitet til smaken. Men hvis du er bekymret for den voksende plasseringen av butikk-kjøpte poteter og mengden plantevernmidler i det, må du gjerne kutte huden med et tykt lag. I slike tilfeller bør du aldri risikere helsen din.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Må jeg skrelle poteter når jeg lager mat?