Hvilke poteter er sunnere enn hvite eller røde
Lesetid - 3 minutter.
Rødhudede poteter er ikke bare velsmakende, men også rike på antioksidanter. Det kjennetegnes ved sin høye holdekvalitet, og lykkes frem til våren. Derfor, med å lage reserver for vinteren, bør man foretrekke varianter av røde poteter "Sheri", "Rose-Finn-Apple", "Roseval", "Red Tamb" eller den innenlandske sorten "Kamenskiy".
Røde og rosa varianter er mer egnet enn andre. til matlaging hele eller skiver, fordi de inneholder relativt lite stivelse, beholder formen og ikke smuldrer. Potetmos er best laget av poteter som har en rund form og en hvit hud. Det tar ikke mye tid å lage mat, blir raskt myk og smuldrende, det er lett å lage potetmos av ønsket konsistens ut fra det. Variasjoner med gul og brun hud, gul senter og langstrakte knoller inneholder mindre stivelse, så de anbefales å brukes til salat eller stekt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvilke poteter er sunnere enn hvite eller røde