Hvordan koke kondensert melk i en krukke
Du trenger - kondensert melk i en krukke, vann, en kasserolle, en plastpose- Vi leser komposisjonen. En god kondensert melk inneholder bare 2 komponenter - melk og sukker, ingen vegetabilske fettstoffer. Det er denne kondenserte melken som egner seg til matlaging og vil bli tykk.
- Legg glasset i en vanlig pose, bind den i en knute slik at det etsende limet fra etiketten ikke får flekker i pannen.
- Sett en pose med en krukke i en kjele, hell kaldt vann eller kokende vann, sett på høy varme, etter koking, reduser og la koke i 2 timer.
- Etter tilberedning må du ikke åpne boksen med kondensert melk, først avkjøle den i det samme vannet som den ble kokt i.
Som du kan se, på 2 timer ble det oppnådd en tett kondensert melk, den drenerer ikke fra skjeen i det hele tatt. Hvis oppskriften trenger en - kok i 2 timer også, og hvis du trenger en flytende - koker du mindre, halvannen time.
Hvordan koke kondensert melk
Kondensert melk kokes i en krukke for å gjøre den kremere, mindre kvisende, konsistensen blir tykkere og fargen er mørkere. Dette i seg selv smaker bedre, men for mange dessertoppskrifter (rør, kaker og bakverk) er det nettopp tykk - kokt - kondensert melk som kreves. Det er rimelig å spørre: kanskje det er lettere å kjøpe kokt kondensert melk i butikken? Vi svarer: det er alltid bedre å tilberede en påvist kondensert melk hjemme enn å tåle stivelse, vegetabilsk olje og en tvilsom konsistens i butikken kokt melk. I tillegg kan du koke 4-5 bokser kondensert melk om gangen, og nyte den i flere måneder. Hvis det er liten tid til å koke kondensert melk, vil raske tilberedningsmetoder hjelpe.Hvordan lage kondensert melk hjemme?
Grunnlaget for kondensert melk - melk og sukker - er i nesten alle hjem. For 200 milliliter fettmelk, ta 200 gram sukker og koke i omtrent 15 minutter. For ekstra kremethet kan du tilsette et stykke smør. det er flere måter lag kondensert melk hjemme.
Hvordan raskt koke kondensert melk i mikrobølgeovnen?
Hvis du trenger kokt vann, men det ikke er tid til å tilberede, kan du ta deg til den eksakte tilberedningsmetoden: hell kondensert melk i en mikrobølgeovnskål i glass, sett mikrobølgeovnen på et høyt effektnivå (800 W) og la kondensert melk til å koke - 4 ganger i 2 minutter, pause hver gang og rør kondensert melksjekke konsistensen hver gang.
Hvor mye du skal koke kondensert melk i en trykkoker
Kok kondensert melk i en trykkoker i 12 minutter: tilsett kaldt vann, en boks kondensert melk, og avkjøl etter tilberedning uten å åpne ventilen.
Hvordan la den hvite fargen på kondensert melk ligge når du koker
For å få den kondenserte melken til å tykne til stivhet, men forbli hvit, koker du den med en veldig lav koke vann i 4 timer.
