Ris med gresskar
Produkter
Langkornet ris - 2 kopper
Gresskar - gjerne et lite hel gresskar til 700 gram masse
Karri - klype
Gurkemeie - 1 ss
Hvitløk - 5 tenner
Smør - en terning som veier 30-40 gram
Salt - 1 ts
Hvordan lage gresskarris
1. Kutt hetten av gresskaret, kutt ut massen, fjern frøene.
2. Skjær massen i terninger med en side på 1,5 centimeter.
3. Sett en stekepanne med smør på bålet, og mens det varmes, skrell og finhakk hvitløken.
4. Legg hvitløk i en stekepanne, stek et minutt, tilsett gresskar og alt sammen, rør regelmessig, hold på middels høy varme i 10 minutter.
5. Mens grønnsakene blir stekt, skyll risen i en sil flere ganger, ha i en kjele, tilsett vann og sett på svak varme.
6. Tilsett gresskar, salt og krydder i risen, kok i 20 minutter, rør deretter og insister i 10 minutter.
Fusofacts
Ris med gresskar i en langsom komfyrRis med gresskar kan tilberedes etter pilaf-prinsippet i en multikoker - stek først grønnsaker i en multikoker, hell deretter ris på toppen og tilsett vann. Stek i Pilaf-modus i 20 minutter med multikokelokket lukket.
Vi lager babygrøt fra sidedisken
Du kan lage grøt fra sideskålen hvis du fjerner hvitløk og salt, men tilsett honning og vanilje. Barn elsker hvis ris med gresskar tilberedes i melk, da viser det seg en god frokost.
Hvilken ris å ta for matlaging med gresskar
For en smuldret sidedisk er langkornsris nødvendig, i ekstreme tilfeller, middels korn. Men til grøt er rundkornet ris perfekt - den koker ned med gresskar og danner en behagelig konsistens av retten.