Hoeveel Campbell-soepen koken?
De kant-en-klare soepen en bouillons van Campbell worden meestal gewoon opgewarmd. En gecondenseerd voedsel van Campbell, om het beste te combineren in het laatste gerecht, moet worden gekookt totdat alle voedsel volledig gaar is. Als er bijvoorbeeld aardappelen aan de soep worden toegevoegd, giet dan de Campbell-soep erin, voeg dan de aardappelen toe en kook de soep 15-20 minuten.
Campbell Tomatensoep
Producten
Tomaten - 1,5 kilogram
Plantaardige olie - 3 eetlepels
Campbell's runderbouillon - 0,75 liter
Tomatensap - 200 gram
Zure room - 4 eetlepels
Wit brood - 4 stuks
Boter - 80 gram
Knoflook - 6 teentjes
Koriander en basilicum - verschillende takjes
Tomatensoep maken
1. Was tomaten en snijd de stengel af; maak op tomaten kruisvormige sneden op de plaats van de stengel.
2. Leg de tomaten 60 seconden in kokend water.
3. Verwijder de schil nadat u koud water over de tomaten hebt gegoten.
4. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes.
5. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes van 1 centimeter.
6. Pel 3 teentjes knoflook, druk ze door een pers.
7. Giet 3 eetlepels olie in een pan met zware bodem.
8. Doe de knoflook in de olie en bak 1 minuut.
9. Voeg voorbereide tomaten, Campbell-bouillon en tomatensap toe aan een pan.
10. Kook de soep, kook 10 minuten tot de tomaten zacht zijn.
11. Snijd de korsten van de sneetjes brood.
12. Snijd de broodkruim in blokjes van 1 centimeter.
13. Schil de overgebleven knoflook, snij in dunne bloemblaadjes.
14. Doe boter in een koekenpan, steek in brand, smelt boter tot het vloeibaar is.
15. Fruit de knoflook een halve minuut in hete olie.
16. Selecteer alle knoflook uit de olie, verwijder.
17. Doe de broodblokjes in deze olie, bak tot ze goudbruin zijn gedurende 5 minuten op matig vuur onder constant roeren.
18. Breng voor het serveren soep op smaak met zure room, voeg basilicum en koriander toe.
Campbell's Mashed Potato Soup
ProductenAardappelen - 8 stuks
Campbell Beef Broth - 750 ml
Zure room - 200 gram
Eierdooiers - 2 stuks
Komijn - 1 theelepel
Water - 1 liter
Aardappelpuree maken
1. Zeef de Campbell runderbouillon in een pan.
2. Leg het vlees apart.
3. Voeg 1 liter water toe.
4. Kook de bouillon.
5. Aardappelen wassen, schillen, grof hakken, in bouillon doen.
6. Voeg karwijzaad toe.
7. Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn.
8. Nadat je de pan van het vuur hebt gehaald, giet je ongeveer de helft van de bouillon in een aparte kom.
9. Plet de aardappelen en de rest van de bouillon in puree.
10. Verdun de puree met uitgelekte bouillon.
11. Leg de setjes vlees in de soep.
12. Meng dooiers en zure room.
13. Vul de soep met het resulterende mengsel.
14. Verwarm de soep op laag vuur, zonder te koken.
Fusofacten
- De geschiedenis van Campbell-soepen gaat terug tot 1869. De belangrijkste specialisatie van het bedrijf is conserven. In 1897 vond een van de werknemers van het bedrijf concentraatsoepen uit. Deze uitvinding maakte het mogelijk de kosten voor opslag, transport en verpakking te verminderen. Het eindproduct is veel goedkoper geworden. De populairste in de Campbell-soeplijn zijn tomatensoep, kipnoedels en champignonsoep.- Campbell-soep is een favoriet gerecht van de Amerikaanse kunstenaar Andy Warhol. Zijn zeefdruk "Campbell's Soup Cans" is te zien in het Museum of Modern Art in New York. Het blijkt dat hij jarenlang deze instant-soepen at als lunch. De kunstenaar streefde ernaar om op het doek weer te geven wat hij echt leuk vindt. Een schilderij met tweeëndertig blikjes Campbell's soep werd na het overlijden van de kunstenaar verkocht voor $ 24 miljoen.
- Campbell-soepen worden in Rusland niet algemeen geaccepteerd. Het idee om kant-en-klare soep in een winkel te kopen, leek de Russen vreemd en het bedrijf verliet de Russische markt na een jaar experimenteren. De topmanagers van Campbell schreven het falen toe aan het conservatisme van de Russische eetcultuur. Bovendien is ingeblikt voedsel duurder dan thuisvoeding, en de Russen geven de voorkeur aan een meer natuurlijke en zuinige manier van leven, zij het ten koste van de tijd. Een klein publiek hield echter erg van Campbell's soepen. Nu Campbell alleen in het buitenland kan worden gekocht, is er een breed assortiment van hun producten, variërend van soepen tot kooktimers met merknaam, ovenwanten, keukengerei, enz. De kosten van Campbell-soepen in Amerika zijn $ 2-4.
Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova