Honingchampignons controleren tijdens het koken
Leestijd - 3 minuten.
Van alle manieren om te begrijpen welke paddenstoelen echt eetbaar zijn en welke giftig en ongeschikt zijn voor voedsel, is de zekerste om paddenstoelen te identificeren VOORDAT ze koken. Het is het beste om paddenstoelen direct in het bos op eetbaarheid te controleren en gewoon geen slechte paddenstoelen mee te nemen.
Om er zeker van te zijn dat er geen valse exemplaren zijn tussen de paddenstoelen die je hebt verzameld, voeg je tijdens het koken geschilde witte uien of een zilveren ding toe. Kook honingpaddestoelen samen met groenten en observeer hoe de uien en knoflook zich gedragen. Als ze plotseling van kleur veranderen, bestaat de kans dat er onder de goede paddenstoelen giftige zijn gevangen, waartoe valse paddenstoelen behoren.
Deze methode is natuurlijk niet de meest betrouwbare, omdat groenten zelfs met normale paddenstoelen donker kunnen worden, afhankelijk van de plaats waar de paddenstoelen worden geplukt. Het is het beste om de spionnen vóór het koken te herkennen, zodat ze later vanwege hun niet het hele gewas weggooien.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Honingchampignons controleren tijdens het koken