Wat te doen om te voorkomen dat paddestoelen beschimmelen?
Leestijd - 3 minuten.
Zodat in de gestarte bank gezouten champignons er was geen schimmel, je moet het volgende doen. Knip een stuk schone, katoenen, pluisvrije doek af (u kunt medisch gaas gebruiken) - het kan een vierkante of rechthoekige vorm hebben en de afmeting moet tweemaal de hals van de pot zijn. Week een doek in de wodka totdat deze volledig verzadigd is en wring hem een beetje uit. Leg de doek over de champignons zodat ze helemaal bedekt zijn. Om te voorkomen dat de doek in de lucht komt en volledig in de pekel zit, hoeft u alleen maar pijnboompitten van 7-9 centimeter te snijden (afhankelijk van de diameter van de hals van het blik) en deze kruislings te leggen. Plaats het deksel op de pot en zet het in de koelkast of op een andere geschikte koude en donkere plaats.
Een andere manier is om zonnebloemolie over de pekel te gieten. Onder zo'n blokkering zullen bacteriën hun weg niet vinden. Het nadeel van deze methode is dat je na elke maaltijd de olieblokkade moet bijwerken.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wat te doen om te voorkomen dat paddestoelen beschimmelen?