Welke komkommers worden in Olivier gedaan?
Leestijd - 3 minuten.
Traditioneel worden komkommers in salade "Olivier" gedaan. Maar het type komkommer in recepten wordt niet altijd aangegeven. In feite in klassieke olivier Je kunt alle komkommers plaatsen - gebeitst, vers of gezouten. Soms is het zelfs toegestaan om komkommers van verschillende culinaire bereidingen te mengen. Het al dan niet schillen van komkommers is ook een kwestie van smaak, soms komen verse komkommers hard aan en is het beter ze te schillen zodat hun consistentie beter in harmonie is met andere producten.
Wat is belangrijk om te onthouden
De vraag heeft ook een praktische kant, die beter niet over het hoofd mag worden gezien. De salade met gepekelde komkommers wordt door de azijn het langst bewaard. Natuurlijk mag je de smaak in geen geval vergeten - maar onthoud dat verse komkommers in combinatie met mayonaise binnen een paar uur zullen stromen.Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Welke komkommers worden in Olivier gedaan?