Hoeveel rundvlees moet er in borsjt worden gedaan?
Leestijd - 3 minuten.
Te weinig vlees in borsjt geeft niet de gewenste rijkdom en smaak. En als u te veel vlees legt, zal dit, naast oneconomisch, de borsjt te veel calorieën en moeilijk verteerbaar maken. Het is beter om de klassieke aanbevelingen te volgen.
Voor een steelpan van 5 liter neem je 3 liter water en 500-600 gram vlees, zonder het gewicht van het bot te tellen, omdat het uit de voltooide borscht zal worden gehaald. Voor koken klassieke borscht het is vlees met bot dat nodig is, omdat op bot gekookte bouillon een veel rijkere smaak heeft. Traditioneel wordt rundvlees gebruikt voor borsjt, omdat varkensvlees borsjt rijker is.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoeveel rundvlees moet er in borsjt worden gedaan?