Hoeveel wortels voor salade koken?
Leestijd - 3 minuten.
Kies voor de salade een stevige grote wortel, zonder zwarte vlekken en scheuren. Het is beter om zoete wortels te nemen (probeer het van tevoren), die in salades, samen met zout, een speciale "zoetzoutige" smaak krijgt.
Het is wenselijk dat alle groenten ongeveer even groot zijn. Voor het koken moeten de wortels goed worden gewassen en geschrobd. Maar het is onwenselijk om wortels met een mes te schillen en in stukjes te snijden. Nadat je de wortelgroenten onder stromend water hebt gespoeld, doe je ze in een pan en giet je ze over licht gezouten kokend water. Breng op hoog vuur aan de kook, laat inkoken en kook afgedekt. Je kunt wortels op het fornuis koken in een pan - 20-25 minuten; in een dubbele ketel - 30-35 minuten; in een multikoker - de tijd hangt af van de geselecteerde modus; in de magnetron - in een speciaal gerecht gedurende ongeveer 10 minuten. De gereedheid van groenten wordt gecontroleerd met een mes. Als de punt gemakkelijk in de wortel komt, is deze al gaar. Je kunt de kachel uitzetten en het water weg laten lopen.
Je kunt ook een snelkookpan gebruiken, maar het slaat nergens op: het kookproces zelf is kort (6-7 minuten), maar de tijd wordt besteed aan het wachten tot de stoom vrijkomt. Als u vergeten bent om vooraf groenten te bereiden Olivier salade, je kunt kostbare minuten winnen door de wortels in stukjes te snijden voordat je ze kookt en ze in een zak en in ijswater te doen om af te koelen.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoeveel wortels voor salade koken?