Waarom is Olivier zuur?
Leestijd - 3 minuten.
Feestelijke salade - Olivier - wordt niet alleen voor het nieuwe jaar bereid, maar ook voor elke vakantie. In 2019 was de salade net zo populair geworden als het verschil in de benadering van ingrediënten. Als aanvankelijk rivierkreefthalzen in de salade werden gedaan, nu in klassieke olivier voeg gekookte worst en komkommers toe. Maar wat gebeurt er als je een verse komkommer in een salade doet en deze direct mengt met de rest van de producten en mayonaise? - Natuurlijk verzuurt het na een paar uur bij kamertemperatuur of de volgende dag in de koelkast lichtjes. Zeker als het een sappige komkommer is. Of gewoon muf.
Het kan ook zuur geven om uien te geven. Of mayonaise van slechte kwaliteit.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Waarom is Olivier zuur?