Welke kruiden toe te voegen aan compote?
Leestijd - 5 minuten.
Compote is een verfrissende frisdrank die traditioneel in de zomer op tafel wordt geserveerd en al tientallen generaties lang in ons land wortel heeft geschoten. Er zijn traditionele recepten (bijvoorbeeld uzvar), maar de meeste compotes zijn gemaakt van alle bessen en fruit die nu beschikbaar zijn: ga het gewoon van de tak halen. Soms gaat de hoeveelheid ingrediënten van de schaal - en krijg je een multi-smakelijke compote. En soms wordt compote gekookt van slechts 1 ingrediënt, en dan worden kruiden gebruikt om de smaak te versterken en te benadrukken. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met kruiden, om de smaak van de vruchten zelf niet te onderbreken, vooral als je er meerdere tegelijk toevoegt. Ze passen goed bij elke compote: schil en sap van citroen, sinaasappel en citrusvruchten. Anjer, munt, citroenmelisse geeft een kruidige toets. Kaneel geeft de geur en anijs zorgt voor een aangename bitterheid. Als de compote is gemaakt van zuur fruit, gebruik dan vanillesuiker. Het is erg belangrijk om na het koken alle kruiden af te tappen zodat ze geen kleur geven.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Welke kruiden toe te voegen aan compote?
Vragen aan de kok
Recepten en antwoorden door niet langer dan een minuut te lezen
Algemene regels voor kookcompote
Als de compote gefermenteerd is
Als er schimmel in de compote zit ..?
Wat als de compote te zoet is?
Hoe compote snel te koelen?
Waarom is compote van gedroogd fruit bitter?
Waarom is er een bloei / film op de compote van gedroogd fruit?
Waarom is de compote wit?
Waarom is de compote zout?
Waarom citroenzuur toevoegen aan compote?
Op welke leeftijd kan er compote worden gegeven?
Welke vruchten worden in compote gecombineerd?
In welke steelpan kan compote worden gekookt?
Compote zoals op de kleuterschool
Hoe compote te bevriezen?
Hoe compote voor baby's koken?
Hoeveel suiker is er voor 3 liter compote?
Hoe compote bereiden?
Hoe compote gelei te maken?
Hoe wordt compote gegeten?
Hoe kook je gelei van zetmeel en compote?
Hoeveel fruit zit er in de compote? En de bessen?
Hoeveel appels moet ik in compote doen?
Hoeveel liter compote bereid je voor op de winter?