Welke gelei is beter voor gewrichten
Leestijd - 3 minuten.
Ieder gelei vlees collageen is inbegrepen. Dit eiwit is de basis van bindweefsel en er wordt menselijk kraakbeen en pezen van gemaakt. Soms wordt collageen vergeleken met lijm, omdat het de cellen van ons lichaam stevig in één geheel bindt. De opname van aspic in het menu is nuttig om de sterkte van de gewrichten en de elasticiteit van de ligamenten te behouden.
Jellied vlees is nuttig voor artritis, artrose en andere gewrichtsaandoeningen. Het wordt aanbevolen om het niet vaker dan 2 keer per week aan het dieet toe te voegen, in welk geval het lichaam nuttige stoffen krijgt zonder de gezondheid van de maag te schaden.
Voor gewrichten eet kalkoenvlees, omdat het vlees en de botten van deze vogel niet alleen een recordhoeveelheid collageen bevatten, maar ook de aanmaak van carnosine bevorderen, een stof die de afbraak van collageen voorkomt. De tweede en derde plaats wat betreft het gehalte aan stabiel collageen worden ingenomen door rundvlees en lamsvlees. Varkensvlees bevat minder collageen, vis ook, maar vis bevat omega-3-vetzuren, die ook nodig zijn voor het behoud van gezonde ligamenten.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Welke gelei is beter voor gewrichten