Wat kun je koken met overwoekerde honingzwammen?

Grote paddenstoelen zijn vrij zeldzaam in bossen - en als het echt overwoekerd is, is het hoogstwaarschijnlijk al "oud" geworden en hoeft u het niet te nemen. Zo'n paddenstoel zal lusteloos en rot zijn. Maar wat als er in het bos veel volwassen en "vol levenskrachtige" paddenstoelen groeien, die gewoon heel erg groot zijn? - Je moet zulke paddenstoelen nemen, probeer ze gewoon in een aparte zak te doen.

Na het verzamelen van honingzwammen, analyseer je hoeveel ervan overwoekerd zijn? - Als hun hoeveelheid onbeduidend is, hak ze dan gewoon kleiner en gebruik ze "in een gewone hoop", zorg er gewoon voor dat de taaie "stijve" delen van de poten van grote champignons niet in het voedsel komen - ze zullen onaangenaam knarsen bij het kauwen en ze kunnen ook bitter smaken. Nou, als er veel overwoekerde paddenstoelen zijn, is het geen zonde om ze op een speciale manier te koken. Nogmaals, je moet de benen controleren - probeer het been over te snijden - als er geen inspanning is, dan is het been normaal. En als het mes moeilijk snijdt, valt dit harde deel niet uit elkaar en is het beter om het meteen te verwijderen, en niet van de plaat. Daarna volgt kook honingpaddestoelenen bak dan met aardappelen of zout. Grote champignons worden minder vaak gebeitst - vooral omdat ze geen karakteristieke uitstraling hebben.
Hoeveel te koken / Tips / Wat kun je koken met overwoekerde honingzwammen?