Snel champignons schoonmaken
Leestijd - 3 minuten.
Allereerst moet je ze op het platte oppervlak van de tafel gieten (als er veel honingzwammen zijn, is de eenvoudigste manier om een vlakke plek op de grond te gebruiken), nadat je eerder een onnodig schoon huishouddoekje hebt uitgesmeerd. Zo zie je direct verwende, oude en droge paddenstoelen die niet gegeten mogen worden. Let vervolgens op de doppen en verwijder al het vuil van de buitenkant en van de zijkant van de platen. Bekijk het been van dichterbij, insecten, aarderesten, dood gras en oude bladeren kunnen erin achterblijven.
Te lange en beschadigde poten moeten met een mes worden afgesneden, zodat ze kunnen worden verwerkt. Kleine, jonge paddenstoelen kunnen niet worden schoongemaakt, maar gewoon worden overgoten met kokend water, nadat ze eerder in een vergiet zijn geplaatst. Grote paddenstoelen kunnen worden schoongemaakt met een zachte keukenspons of een zachte tandenborstel, waarbij ze goed over het hele oppervlak van de paddenstoelen borstelen. Om rupsen en andere bosbewoners te verwijderen, kun je de paddenstoelen na het schoonmaken een uurtje in gezouten water laten weken - alle ongenode gasten gaan vanzelf weg. Daarna in het algemeen geval honingpaddestoelen moeten worden gekookt.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Snel champignons schoonmaken