Moet ik tijdens het koken aardappelen schillen?
Leestijd - 3 minuten.
Moet ik voor het koken aardappelen schillen? Het antwoord op deze vraag hangt af van het gerecht dat u als resultaat wilt ontvangen. Als je het wilt doen klassieke gekookte aardappelen aardappelpuree of aardappelpuree, dan is het voor het koken absoluut noodzakelijk om de schil eraf te halen. Als aardappelen naar een salade worden gebracht of om okroshka te koken, is het lekkerder om de knollen in hun uniform te laten en ze na het koken te schillen. Er wordt aangenomen dat alle nuttige vitamines en mineralen op deze manier behouden blijven, waarvan een aanzienlijk deel zich direct onder de huid bevindt. Het is niet nodig om jonge aardappelen te schillen, het is voldoende om ze goed af te spoelen en erover te lopen met een gaasspons om de resterende grond te verwijderen. Een dunne schil maakt de smaak alleen maar pittiger. Maar als u zich zorgen maakt over de groeiende locatie van in de winkel gekochte aardappelen en de hoeveelheid pesticiden erin, snijd dan gerust de schil met een dikke laag. In dergelijke gevallen mag u nooit uw gezondheid in gevaar brengen.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Moet ik tijdens het koken aardappelen schillen?