Cara membuat jem strawberi
Bahagian jem strawberi
1 kilogram strawberi liar memerlukan 1 kilogram gula.
Cara membuat jem strawberi
1. Masukkan stroberi ke dalam lapisan baja, taburkan setiap lapisan dengan gula.
2. Tutup dan letakkan kuali di tempat yang gelap selama 8 jam.
3. Kemudian letakkan loyang di atas api, masak jem strawberi 15 minit selepas mendidih, kacau dan tumis.
4. Sejukkan jem strawberi.
5. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
6. Simpan balang dengan jem strawberi terbalik sehingga sejuk, kemudian di tempat yang sejuk.
Resipi jem strawberi dalam periuk perlahan
1. Urutkan strawberi, bersihkan serpihan.
2. Masukkan strawberi ke dalam periuk perlahan, taburkan dengan gula.
3. Tuangkan dalam 100 ml air.
4. Tetapkan multicooker ke mod "Stew" dan masak jem strawberi selama 30 minit.
5. Tuangkan jem strawberi ke dalam balang, tutup balang dan sejukkan dengan penutup.
Selai strawberi dalam pembuat roti
Masak jem strawberi dalam mesin roti selama 25 minit pada mod "Jam".
Fusofacts
- Beri pekat kecil lebih sesuai untuk membuat jem strawberi, kerana buah yang besar dan berair mendidih dan hilang bentuknya. Agar jem itu mengandungi strawberi besar, disarankan untuk menggunakan ejen pembentuk gel, misalnya sirap epal, untuk memaksa dan merebus buah beri.
- Semasa memasak jem strawberi liar, sukar untuk menghilangkan ekor sepal. Mereka tidak perlu dikeluarkan, mereka akan mendidih dan secara praktikal tidak akan terasa di jem.
- Kandungan kalori jem strawberi ialah 220 kcal / 100 gram.
- Jika jem strawberi pahit, - ini adalah jenis beri, atau jemnya terlalu matang. Masak jem strawberi dalam 1 langkah - maka tidak akan ada kepahitan. Semasa menyediakan jem strawberi, anda boleh memasukkan wortel kupas mentah ke dalam kuali - ia akan menghilangkan kepahitan.
Jem juga boleh terasa pahit jika beri liar digunakan. Sebaiknya pilih strawberi liar hanya dalam cuaca kering dan cerah.
- Anda boleh membuat jem strawberi tanpa memasak, maka anda harus mengisar strawberi dengan gula: untuk setiap kilogram beri, sediakan 1.3-1.5 kilogram gula.
