Cara membuat jem ceri
Apa yang anda perlukan untuk jem ceri1 kilogram ceri memerlukan 1 kilogram gula dan 100 mililiter air.
Cara membuat jem ceri
1. Tuangkan gula ke dalam kuali baja, tuangkan air.
2. Rebus sirap sehingga gula larut sepenuhnya, kacau sekali-sekala; semasa memasak, perlu mengeluarkan busa.
3. Basuh ceri dan masukkan ke dalam sirap mendidih.
4. Tunggu mendidih kedua dan keluarkan jem dari api.
5. Tunggu penyejukan sepenuhnya (4-5 jam).
6. Rebus jem sekali lagi dan sejukkan lagi; ulangi prosedur 3-4 kali.
7. Tuangkan jem ceri yang telah dimasak ke dalam balang.
Cara memasak jem ceri dalam periuk perlahan
1. Susun ceri dan basuh (jika ceri beku, jangan basuh atau urutkan), tuangkan ke dalam periuk perlahan, masukkan gula dan air, gaul rata.
2. Hidupkan mod "Stew" dan masak jem selama 1 jam dengan penutup multicooker ditutup, kacau jem setiap 10 minit dan keluarkan busa.
3. Tuangkan jem ceri ke dalam balang dan simpan. Jem ceri akan bertahan lebih dari satu musim sejuk.
Cara memasak jem ceri di pembuat roti
2. Susun ceri dan basuh (jika ceri beku - jangan basuh atau urutkan), tuangkan ke dalam pembuat roti, tambah gula, air, gaul rata.
1. Hidupkan mod "Jam" dan masak jem selama 1.5 jam.
2. Tuangkan jem ceri ke dalam balang dan simpan.
Fusofacts
- Jem ceri yang dibuat dengan biji mesti dimakan dalam masa 1 tahun. Sekiranya jem ceri dimasak dengan prospek penyimpanan jangka panjang di rumah, anda harus terlebih dahulu membuang bijinya (ini boleh dilakukan dengan menggunakan alat khas, atau menggunakan jepit rambut).- Mengeluarkan biji memerlukan masa, selain itu, kacang inilah yang memberi rasa jem kacang dan rasa kacang almond. Selain itu, ceri yang diadu mengekalkan bentuknya dengan lebih baik dan tidak mendidih.
- Untuk membebaskan buah beri dengan mudah, anda boleh menggunakan alat khas - mesin pitting mekanikal.
- Jika jem ceri terlalu berair, tambah jumlah gula dan masak jem lebih lama. Perlu diingat bahawa apabila disejukkan, selai ceri akan menjadi lebih tebal: tuangkan sebilangan jem ke piring dan setelah menyejukkan pastikan jem lebih tebal. Sebagai alternatif, untuk menjadikan jem ceri lebih tebal, anda boleh menambah pektin - untuk 1 kilogram buah beri anda memerlukan 15 gram agen gelling. Sekiranya tidak ada pektin, anda boleh menyaring sirup jem, tuangkan ke dalam periuk dan rebus secara berasingan dari buah beri. Anda juga boleh mencurahkan sirap dan membuat minuman buah berdasarkannya atau kompot.
