Cara membuat jem dandelion
Produk
Setiap balang 0.4 liter
Kepala dandelion tanpa batang - 150 keping tanpa batang
Lemon - separuh
Gula - setengah kilo
Air - 1 cawan (300 mililiter)
Cara membuat jem dandelion
1. Bilas dandelion segar di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk.
2. Rendam dandelion di dalam air selama setengah jam, kemudian bilas setiap bunga dengan berhati-hati dalam colander.
3. Perah dandelion, masukkan ke dalam periuk (disarankan menggunakan panci keluli tahan karat), tuangkan 300 mililiter air dan bakar.
4. Cincang lemon secara kasar dan tambah ke dandelion.
5. Masak selama 10 minit setelah mendidih.
6. Masukkan jem dandelion selama 2 jam, kemudian tapis melalui ayak, buang kek dandelion.
7. Picit jisim dengan baik, tapis kuahnya melalui ayak dan kembali ke periuk.
8. Masukkan periuk di atas api, didihkan dan didihkan selama 5 minit.
9. Semasa memasak, busa kecil dan padat akan terbentuk - ia mesti dikeluarkan untuk ketelusan jem.
10. Tambahkan gula ke dalam kaldu - untuk setiap 300 mililiter kaldu anda memerlukan satu paun gula.
11. Rebus jem selama 10-20 minit dengan api kecil sehingga anda mendapat konsistensi madu.
12. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
13. Sejukkan jem dan gunakan sebagai pencuci mulut.
14. Tuangkan jem dandelion ke dalam balang, tutup, sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk.
Fusofacts
- Kos produk (termasuk dandelion percuma yang dikumpulkan) untuk membuat jem dandelion - 40 rubel / 0.5 liter (rata-rata untuk Mei 2020).- Untuk membuat 0.5 liter jem dandelion, sekurang-kurangnya 200 bunga besar diperlukan.
- Dandelion untuk jem mesti dikumpulkan sekurang-kurangnya 20 kilometer dari bandar, di tempat yang bersih dari segi ekologi.
- Lebih baik mengumpulkan dandelion untuk membuat jem pada siang yang cerah - pada masa ini dandelions menghasilkan nektar dandelion yang paling banyak, yang memberikan rasa istimewa pada jem. Untuk membuat jem dandelion, anda hanya perlu memotong perbungaan. Dengan pengalaman yang cukup, kira-kira 30 bunga dapat dikumpulkan di padang rumput yang kaya dengan dandelion dalam satu minit.
- Musim selai Dandelion adalah akhir April hingga pertengahan Mei, ketika bunganya sudah matang dan kaya dengan nektar.
- Agar tidak membuat kesilapan dengan jumlah bunga untuk jem, bawa beg plastik dan sebotol air berisi air bersama anda. Seperti yang anda ketahui, satu liter air adalah 1 kilogram, jadi agak mudah bagi anda untuk menentukan berat bunga.
- Jem Dandelion sangat berguna, membersihkan darah dan hati, menenangkan dan melegakan kesan selsema.
- Rasa jem Dandelion terasa dan berbau seperti madu.
- Bunga dandelion ketika memasak jem dapat digerogoti dan dibiarkan jem, mereka akan dimakan dan memberikan warna yang konsisten.
- Ukur jumlah rebusan dandelion, untuk setiap setengah liter rebusan, anda memerlukan satu paun gula.
- Setelah membilas dandelion, penting untuk memerah dandelion atau menambahkan lebih sedikit air ke kuali sehingga anda tidak perlu merebus jem untuk waktu yang lama.
Cara membuat jem dandelion dengan jeruk
ProdukKepala dandelion tanpa batang - setengah kilo
Jeruk - 4 keping
Lemon - 1 keping
Air - 2.5 liter
Gula - 1.5 kilogram
Cara membuat jem dandelion oren
Potong setiap oren ke dalam kepingan nipis. Basuh dandelion dan letakkan bersama-sama dengan oren dalam kuali enamel. Masak selama 1 jam, kemudian tapis kuahnya, masukkan gula dan perah jus 1 lemon. Masak, kacau sekali-sekala, selama 20 minit. Kemudian sejukkan selai dandelion dengan oren, tuangkan ke dalam balang dan simpan untuk disimpan.
