Berapa banyak untuk memasak jem raspberry?

Masukkan jem raspberry selama 5 minit dengan gula selama 3 jam, kemudian masak 10 minit.
Dengan kaedah yang panjang, taburkan raspberi dengan gula, bakar, masak 5 minit dan biarkan selama 30 minit. Rebus dan sejukkan 3 kali. Kaedah ini akan memakan masa 7-8 jam.

Cara membuat jem raspberry untuk musim sejuk

Apa yang anda perlukan untuk jem raspberry
Untuk 1 kilogram raspberi, anda memerlukan 0.7-1 kilogram gula.

Cara membuat jem raspberry
1. Urutkan raspberry dengan berhati-hati, keluarkan beri yang manja, dan masukkan ke dalam periuk untuk jem. Sekiranya marina besar dan lebat, anda boleh mencucinya, tetapi biasanya ia terhad untuk disusun, kerana buah beri segera meremang dan mengalir.
raspberi untuk jem 2. Taburkan raspberi dengan gula: masukkan lapisan beri ke dalam periuk, taburkan gula dengan murah hati - dan seterusnya sehingga raspberi selesai. Ambil periuk yang lebih besar.
taburkan dengan gula 3. Biarkan selama 3 jam pada suhu bilik (20-22 darjah), perlahan-lahan kacau raspberi setiap setengah jam.
raspberi habis dijual 4. Masukkan periuk dengan beri pada api kecil, didihkan, kemudian masak selama 20 minit dengan api sederhana, kacau perlahan.
jem di atas api 5. Tanpa penyejukan, sebarkan selai raspberry ke dalam balang disterilkan panas, tutup rapat, dan balikkan sehingga sejuk. Dari 4 kilogram raspberi dan 2.5 kilogram gula, 5 liter jem siap diperoleh. Simpan di dalam peti sejuk atau tempat yang sejuk dan gelap.
jumlah dan keluaran jem raspberry
Cara memasak jem raspberry dalam periuk perlahan
1. Urutkan dan basuh raspberi.
2. Masukkan raspberi ke dalam mangkuk multicooker, tutup dengan gula, kacau dengan lembut.
3. Tetapkan multicooker ke mod "Stew", masak jem dengan penutup multicooker ditutup selama 10 minit.
4. Masukkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan, gulung, sejukkan dan simpan.

Cara membuat jem raspberry dalam pembuat roti
1. Masukkan 1 kilogram beri dalam mangkuk mesin roti.
2. Tuang dalam 1 kilogram gula, sebarkan gula secara merata dengan mengocok mangkuk beberapa kali.
3. Letakkan mangkuk dengan raspberi dalam pembuat roti, tetapkan mod "Jam" atau "Jam".
Pindahkan jem yang telah siap ke balang bersih dan gulung.

Cara membuat jem oren raspberry

Produk raspberry dan jem oren
Raspberi segar atau beku - 1.5 kilogram
Jeruk - 1 kilogram
Gula - 1.5 kilogram

Cara membuat jem oren raspberry
1. Susun raspberi, buang serpihan yang mungkin. Kupas jeruk, hancurkan ke dalam kepingan dan keluarkan kulit dari setiap kepingan oren.
2. Masukkan raspberi dan oren, taburkan dengan gula, ke dalam periuk yang tidak dikupas.
3. Masukkan raspberi dan oren dengan api kecil dan masak selama 5 minit, kacau terus dan buih.
4. Kemudian keluarkan jem raspberry-oren dari api, biarkan selama 30 minit.
5. Masukkan periuk dengan jem di atas api lagi dan didihkan lagi, kemudian sejuk selama 30 minit.
6. Didihkan jem untuk kali terakhir dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Fusofacts

- Raspberry adalah buah beri yang sangat halus, jadi apabila ada keyakinan terhadap keserasian ekologi beri, ia tidak boleh dicuci. Sekiranya anda masih perlu mencucinya, lebih baik lakukan ini dengan merendam saringan dengan beri dalam bekas berisi air sejuk. Untuk menjadikan air benar-benar gelas (jika tidak, jem akan berubah menjadi cair), biarkan beri dalam saringan selama 20 minit, kadang-kadang goncang sedikit.
raspberi segar

- Untuk memasak jem tanpa biji keras raspberry, gosokkan buah beri melalui ayak halus - sebelum memasak atau selepasnya. Sebenarnya, ia akan berjaya jem.

- Penyelesaian garam akan membantu menghilangkan cacing putih dan serangga yang terdapat pada raspberi. Tuangkan beri ke dalam lembangan dan tuangkan garam selama 10 minit (ambil satu sudu garam untuk 1 liter air). Tiriskan air kotor dan bilas raspberry dengan lembut.

- Oleh kerana raspberry mengekalkan sifat pembasmi kuman mereka walaupun selepas memasak, walaupun sangat baik untuk mensterilkan balang, sama sekali tidak diperlukan.

- Jem raspberry yang paling berguna adalah cair, ia mempunyai minimum gula dan rawatan haba, tetapi faedah maksimum. Sekiranya anda mendidih air dan menjadikan jem lebih pekat, ia akan kehilangan faedahnya dengan memasak yang berpanjangan.

- Oleh kerana raspberi adalah beri berair, kemungkinan besar anda tidak akan dapat memasak jem dengan konsisten yang dikehendaki tanpa menambahkan pektin. Untuk memasak jem dengan pektin, tambahkan 1 sachet 20 gram ejen gelling (Confiture, Zhelfix) ke 1 kilogram beri (Confiture, Zhelfix) sejurus selepas menambahkan gula - dan campurkan jem sehingga sebati. Semasa menggunakan pektin, kadar gula dapat dikurangkan menjadi 0,5 kilogram tanpa kehilangan ketebalan. Untuk menjadikan jem kental, anda boleh menambah jumlah gula - untuk setiap kilogram raspberi, ambil 1.2-1.4 kilogram gula. Perlu diingat bahawa ini akan mempengaruhi rasa jem: ia boleh menjadi lebat. Sebaliknya, jika jem raspberry terlalu pekat, tambahkan lebih banyak buah beri.

- Selai raspberry mengandungi asid salisilik semula jadi, yang mempunyai sifat anti-radang dan antipiretik. Jem raspberry akan bantu bukan hanya dengan selsema, tetapi juga dengan tekanan, kerana mengandungi tembaga, yang terdapat di kebanyakan antidepresan.

- Rasa jem raspberry, bergantung pada jenis raspberry, boleh menjadi terlalu tart, bahkan sedikit pahit. Untuk mengawal rasanya, lebih baik mencuba raspberi sebelum membuat jem, dan jika diperhatikan nota tart, anda boleh menambah strawberi atau jeruk.

- Hidangan enamel atau keluli tahan karat sesuai untuk membuat jem raspberry.

- Untuk maksimum pemeliharaan vitamin A, E, PP (memberikan warna dan keanjalan segar pada kulit) lebih baik memasak selai lima minit atau mengisar raspberi dengan gula. Anda perlu menyimpan raspberi parut di dalam peti sejuk.

- Kandungan kalori jem raspberry ialah 270 kcal.

- Jika jem raspberry diperam atau digula, anda boleh menumisnya lagi dengan menambahkan segelas gula untuk setiap liter jem. Masak selama 5 minit setelah mendidih dan pastikan mengeluarkan buihnya.