Cara membuat jem cranberry
Produk untuk memasak
Cranberry - 1 kilogram
Gula - 1.5 kilogram
Air - 150 mililiter
Cara membuat jem cranberry
Susun cranberry, angkat daun dan ranting. Basuh beri dan keringkan sedikit.
Sediakan sirap: tuangkan 150 ml air ke dalam periuk dan bakar. Tuang 2 cawan gula ke dalam air dan larutkan, didihkan.
Dalam periuk lain, rebus air dan masukkan beri, masak selama 5 minit, kemudian pindahkan ke periuk dengan sirap, masak selama 2 minit. Tutup periuk dengan cranberry dalam sirap dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Setelah penuaan, masukkan loyang dengan cranberry dengan api kecil, didihkan dan masak, mengeluarkan busa, selama setengah jam. Tuangkan selai yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan, putar balang, balut dalam selimut, sejukkan dan kemudian simpan untuk disimpan.
1. Basuh cranberry dan toskan.
2. Dengan menggunakan pengisar, kisar cranberry sehingga haluskan dan tuangkan ke dalam bekas di mana jem akan disiapkan.
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan gula dan air dan masukkan gas.
4. Masak sirap gula di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut dengan baik dan tidak membakar.
5. Masukkan sirap gula ke cranberry dan kacau hingga sebati.
6. Biarkan cranberry dalam sirap gula selama 2 jam.
7. Kemudian masukkan cranberry dengan api kecil dan, sambil kacau, masukkan jem sehingga mendidih.
8. Rebus jem cranberry selama 5 minit.
9. Selepas 5 minit, keluarkan jem dari api dan tuangkan ke dalam balang.
Cara membuat jem dalam periuk perlahan
Produk untuk memasakCranberry - setengah kilo
Gula - setengah kilo
Jem cranberry dalam periuk perlahan
Masukkan cranberry yang telah dibasuh ke dalam periuk multicooker. Tutup dengan gula di atas. Tetapkan multicooker ke mod "Extinguishing", waktunya adalah 1 jam. Kacau jem di tengah memasak.
Fusofacts
- Cranberry kaya dengan vitamin C, dan rawatan haba buah beri jangka pendek membolehkan anda mengekalkan semua sifat bermanfaat cranberry, oleh itu, jem cranberry mempunyai kesan tonik dan antipiretik. Jem Cranberry akan berguna semasa perkembangan berjangkit dan selsema.- Cranberry adalah buah beri yang cukup padat, yang agak sukar direbus tanpa menambahkan air kerana risiko terbakar. Namun, jika anda menghancurkan sebilangan buah beri, atau mengisar semua buah beri dengan pengisar, jumlah air dapat dikurangkan atau tidak sama sekali.
- Hanya cranberry merah terang yang sesuai untuk memasak jem, beri yang belum masak dapat merosakkan rasa jem. Sekiranya terdapat banyak cranberry yang belum matang, anda boleh meletakkannya di atas tuala di bawah sinar matahari dan menunggu beberapa hari: beri mesti menjadi merah dan lembut. Cranberry musim bunga paling sesuai untuk jem, kerana di bawah pengaruh cuaca sejuk, cranberry memperoleh kemanisan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa jem cranberry musim bunga hampir tidak mengandungi vitamin C.
- Semasa memasak, kacang walnut yang dikupas dapat ditambahkan ke selai cranberry pada kadar 200 gram kacang per 1 kilogram cranberry. Untuk melakukan ini, tuangkan walnut yang telah dikupas ke dalam periuk dengan air mendidih dan rebus selama 20-30 minit. Selepas masa ini, kacang akan melembutkan, mereka boleh dikeluarkan dengan sudu berlubang dan ditambahkan ke bekas ke jem cranberry.
- Jem Cranberry juga boleh dimasak dengan penambahan oren, epal, lingonberi, madu dan rempah (kayu manis, vanila, dll.).
- Cranberry dapat digunakan sebagai bumbu, menambah bijirin, muffin, tart, salad, sorbet, ais krim, serta disajikan dengan daging panggang.
- Sos cranberry atau jem cranberry sering disajikan dengan daging unggas, kerana asam jem cranberry sesuai dengan daging.
- Kandungan kalori jem cranberry - 244 kcal / 100 gram.
