Cara membuat jem viburnum
Produk
Kalina - 3 kilogram
Gula - 3 kilogram
Air - 1 liter
Gula vanila - 20 Gram
Lemon - 3 medium
Penyediaan makanan
1. Untuk membersihkan viburnum dari dahan dan daun, urutkan dan basuh dengan bersih.
2. Keringkan viburnum dengan mengocoknya dalam saringan atau tuangkan di atas kertas selama 10 minit.
3. Kupas lemon dan potong halus, mengeluarkan bijinya.
Jem Viburnum dalam periuk
1. Tuangkan air ke dalam periuk besar, api dan panaskan.
2. Semasa air dipanaskan, tambahkan gula ke dalam air dan larutkan.
3. Setelah mendidih, masak sirap selama 5 minit.
4. Tuangkan viburnum ke dalam sirap dan masak jem setelah mendidih lagi selama 5 minit.
5. Sejukkan viburnum sepenuhnya selama 5-6 jam.
6. Kembalikan periuk ke api lagi, masukkan lemon dan masak jem setelah mendidih selama 5 minit, kacau selalu.
1. Dalam periuk perlahan, masak jem dengan penutupnya terbuka.
2. Rebus air dengan gula pada mod "Stew", kacau sekali-sekala.
3. Masukkan buah beri ke dalam air, masak selama 5 minit.
4. Sejukkan jem, kemudian rebus lagi dan masak selama 5 minit.
5. Masukkan lemon dan masak jem selama 5 minit lagi pada mod "Stew".
Jam berputar
Susun viburnum panas di dalam balang, tuangkan sirap dan ketatkan penutupnya. Balikkan balang, tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, masukkan balang jem untuk disimpan.
Fusofacts
- Tidak perlu mengupas viburnum sebelum memasak jem, walaupun tidak perlu, tetapi tetap disyorkan. Untuk mengupas viburnum dari biji dengan mudah, perlu mengisar buah melalui ayak halus atau saringan dengan kain kasa.- Daripada lemon, semasa memasak jem viburnum, anda boleh menambah limau atau oren dalam bahagian berikut: tambahkan 2 limau atau 1 oren hingga 1 kilogram viburnum.
- Untuk mencuci viburnum tambahan untuk jem, perlu mencairkan 1.5 sudu garam dalam 1 liter air panas dan tahan viburnum dalam larutan ini selama 3-4 minit.
- Kandungan kalori jem viburnum ialah 360 kcal.
- Kos jem viburnum di kedai adalah 300 rubel / 300 gram (rata-rata di Moscow untuk bulan Julai 2018). Anda boleh membeli viburnum di pasar dari bulan November dan kemudian dibekukan. Di kedai, viburnum praktikal tidak dijual.
- Dari jumlah produk yang diberikan dalam resipi, anda akan mendapat 3 liter jem viburnum.
- Jem Viburnum, jika disimpan dengan betul, akan dimakan selama 3-5 tahun.
- Semasa mengganti beri segar dengan buah beku, gunakan 1.2 kg beku dan bukannya 1 kilogram beri segar.
- Musim Viburnum - dari pertengahan Ogos hingga akhir September. Kalina biasanya dituai di hutan, ketika mereka mencari cendawan, atau tumbuh di dachas.
- Jem Viburnum sangat baik menolong dengan pedih ulu hati: cukup untuk mencairkan 3 sudu teh jem, dimasak mengikut resipi kami, dalam 1 liter air rebus. Minum dari 1 liter sehari.
- Viburnum jem sangat berguna untuk kandungan dan pemeliharaan vitamin C semasa memasak di viburnum, yang meningkatkan imuniti. Teh dengan jem viburnum membantu selesema dari suhu tinggi dan batuk. Anda boleh mengisar jem viburnum dengan madu - kemudian anda mendapat ekspektoran yang sangat baik.
