Bagaimana membuat jem quince?

Rebus jem quince, masak 4 kali 10 minit, antara memasak, berehat pada jam 8.

Cara membuat jem quince

Produk
Untuk 1 kilogram quince, anda memerlukan 1 kilogram gula dan setengah liter air.

Cara membuat jem quince
1. Basuh quince, dengan berhati-hati mengeluarkan bulu dari kulit.
2. Potong quince menjadi kepingan, potong bijinya.
3. Rebus air, masukkan asid sitrik, masukkan kepingan quince dan rebus selama 1 minit.
4. Tuangkan separuh gula ke dalam mangkuk.
5. Masukkan quince dari air ke dalam mangkuk dengan gula dan asid sitrik, kacau.
6. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang gelap selama 12 jam.
7. Masukkan air di mana quince direbus di dalam peti sejuk.
8. Pada waktu pagi, quince harus memberi jus. Sekiranya ini tidak berlaku, maka anda perlu menyediakan setengah liter sirap (berdasarkan air di mana quince direbus) dan tuangkan quince ke atasnya.
9. Masukkan semangkuk quince dengan api kecil, dan, ketika mendidih, taburkan dengan gula di atasnya.
10. Rebus jem quince selama 10 minit.
11. Tutup semula dengan tuala dan angkat selama 8 jam.
12. Kemudian letakkan jem di atas api lagi dan masak selama 10 minit lagi.

Fusofacts

- Benih quince tidak boleh dibuang, tetapi dipisahkan dari biji benih dan ditambahkan ke jem - mereka akan melembutkan semasa memasak.

- Masak jem dalam multicooker dalam 2 langkah: pertama, tekan dengan gula selama 3 hari, masak selama 40 minit pada mod "Stew", kemudian biarkan jem dalam multicooker tertutup selama 10 jam, dan pada langkah kedua, masak selama 30 minit pada mod yang sama. Sejukkan dan tuangkan ke dalam balang.

Jem quince dengan kacang walnut

Produk
Quince segar - 1.5 kilogram
Gula - pasir - 1.5 kilogram
Air - 3 gelas
Walnut -

Memasak jem quince dengan kacang walnut
1. Basuh 1.5 kilogram quince, potong buah, angkat kotak biji yang sukar dengan biji, potong. Kupas tidak boleh dikeluarkan (minyak pati yang terkandung di dalamnya akan memberikan ciri khas jem).
2. Pecahkan biji kenari dengan tangan anda menjadi kepingan yang sewenang-wenangnya.
3. Tuangkan 1.5 kilogram gula ke dalam periuk, tambahkan 3 gelas air, masukkan api kecil dan panaskan sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Masukkan hirisan quince ke dalam periuk dengan sirap dan panaskan selama 5 minit.
5. Biarkan quince di dalam sirap hingga meresap selama 12 jam.
6. Masukkan periuk dengan selai quince pada api kecil, didihkan isi dan panaskan selama 5 minit.
7. Biarkan jem hingga meresap selama 12 jam.
8. Rebus jem sehingga mendidih dengan api kecil.
9. Masukkan walnut ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala (cuba untuk tidak mengganggu bentuk kepingan), dengan api kecil selama 40 minit.
Pindahkan jem panas ke balang.