Cara memasak jem strawberi
Produk
Strawberry - 1 kilogram
Gula - setengah kilo
Air - setengah liter
Cara memasak jem strawberi
Buah berair masak sesuai untuk jem. Basuh strawberi, angkat tangkainya.
Masukkan strawberi ke dalam periuk atau mangkuk jem, tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 40 minit.
Kisar strawberi rebus dalam kentang tumbuk, cairkan gula di dalamnya dan masak, kacau sekali-sekala, selama 2 jam.
Setelah masak, tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan, tutup, sejuk dan simpan.
Cara memasak jem strawberi dalam pembuat roti
1. Keluarkan strawberi dari tangkainya, masukkan colander dan bilas, celupkan beberapa kali ke dalam periuk lebar dengan air.
2. Setelah semua air habis, masukkan beri ke dalam baldi mesin roti.
3. Masukkan gula dan air.
4. Tetapkan mod "Jam" dan masak sehingga peranti dimatikan.
Tuangkan jem strawberi panas ke dalam balang bersih dan tutup rapat dengan penutup.
Cara memasak jem strawberi dalam periuk perlahan
Urutkan strawberi, bilas, potong. Masukkan buah beri ke dalam kuali multicooker. Masukkan gula dan air, kacau.
Tetapkan multicooker ke mod "Extinguishing" selama 2 jam. Kisar jem dengan pengisar dan gulung ke dalam balang.
Fusofacts
- Sekiranya konsistensi jem strawberi tidak seragam, seperti yang sering berlaku semasa memasak beri yang belum masak, gunakan pengisar selepas memasak. Anda boleh mengisar strawberi sebelum mendidih.- Selai stroberi akan menjadi tebal jika anda memasaknya dalam jangka masa yang lama, menguapkan kelembapan berlebihan, tetapi jem strawberi tidak dapat dicerna, jika tidak, ia akan memperoleh warna coklat jelek dan kehilangan nutrien. Masa memasak dapat dikurangkan dengan menambahkan ejen perasa. 10 minit sebelum akhir memasak, pektin atau gelatin ditambahkan ke dalam selai strawberi, dengan kadar 10 gram per kilogram buah beri. Pada masa yang sama, anda boleh mengambil gula 2 kali lebih sedikit untuk memasak jem. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan dan buah beri yang mengandungi pektin semula jadi dalam komposisi mereka: epal, jeruk, ceri, plum.
- Anda boleh menggunakan strawberi beku untuk memasak. Penting untuk mencairkan dengan betul, iaitu, perlahan-lahan mencairkan buah beri dengan meletakkan beg di rak atas peti sejuk. Air, dalam kes ini, tidak perlu ditambah.
- Kesediaan produk ditentukan seperti berikut: satu sendok teh jem strawberi diletakkan di atas pinggan, jika jem mengekalkan bentuknya dan tidak merebak, maka ia sudah siap.
- Kandungan kalori jem strawberi adalah kira-kira 240 kcal / 100 gram. Angka yang tepat bergantung pada jumlah gula yang digunakan.
Lihat Cara Memasak jem strawberi dan jem strawberi!
