Cara memasak jem pir
Perkadaran jem pir
Pir - 1 kilogram
Air - 0.5 liter
Gula - 800 gram
Cara membuat jem pir
1. Pilih pir berair masak untuk jem, potong menjadi 4 bahagian, angkat inti dan tangkai.
2. Masukkan pir ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak, tutup dengan penutup selama 20 minit, hingga lembut sepenuhnya, mengeluarkan busa.
3. Gosokkan jisim pir melalui ayakan dengan menghancurkan atau potong dengan pengisar, penggiling daging atau juicer.
4. Kembalikan jisim pir ke dalam loyang, masak dengan penambahan gula secara beransur-ansur selama 30-40 minit sehingga konsisten krim masam cair.
5. Tuangkan jem pir panas ke dalam balang yang disterilkan, gulung, balikkan dan balut dengan selimut hingga sejuk sepenuhnya.
Masukkan jem yang telah disejukkan untuk disimpan.
Jem pir dalam periuk perlahan
1. Kupas pir, potong setiap pir menjadi separuh dan potong kapsul biji.
2. Masukkan pir ke dalam periuk perlahan, masukkan gula.
3. Tetapkan multicooker ke mod "Extinguishing".
4. Masak jem pir selama 2 jam dengan penutup multicooker ditutup, kacau setiap setengah jam dengan spatula kayu.
Tuangkan jem siap ke dalam balang dan simpan.
Fakta Buah Tentang Pear Jam
- 10 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambahkan jus 1 lemon, kapur atau oren ke jem; 2 sudu besar buah-buahan ini, dihancurkan.- Rempah-rempah seperti cengkih, kapulaga dan kayu manis sesuai dengan jem pir - ia harus ditambahkan pada awal mendidih.
- Dari 1 kilogram pir yang dikupas, setengah kilo jem diperoleh.
- Tentukan kesediaan jem pir seperti berikut: jika setetes jem merebak di atas pinggan, jem mesti direbus selama 10 minit lagi. Apabila titisan jem berhenti merebak di permukaan pinggan, jem sudah siap!