Menuai sayur
Produk
Bahagian atas bit - 600-700 gram
Pasli - sekumpulan
Dill - sekumpulan
Bawang putih - 4-5 gigi besar
Bawang - 2 bawang
Gula - 100 gram
Garam - 25 gram
Air - 1 liter
Carnation - beberapa tunas
Lada - 8 kacang polong
Cuka sari apel - 100 mililiter
Cara memasak kosong untuk musim sejuk dari bahagian atas bit
1. Basuh bahagian atas bit bersama daun, pisahkan daun dari batang.
2. Potong batang dan daun menjadi jalur sepanjang 4-5 sentimeter.
3. Dill, pasli, bawang putih, basuh, cincang.
4. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
5. Satukan batang dan sayur cincang, dill, pasli, bawang putih, bawang, campurkan.
6. Masukkan salad yang dihasilkan ke dalam balang yang disterilkan.
7. Tuangkan air, cuka, cengkih, lada sari, gula, garam ke dalam periuk.
8. Letakkan periuk dengan perap di atas api sederhana, biarkan mendidih, dan tahan selama 5-7 minit.
9. Tuangkan perapan ke dalam balang salad tanpa menutupnya, tunggu 5-7 minit.
10. Tuangkan perapan dari balang salad ke dalam periuk, reneh selama 4 minit.
11. Akhir sekali, tuangkan pengasam ke bahagian atas bit, tutup dengan penutup yang disterilkan.
Sejukkan benda kerja dan simpan.
Penuaian sederhana dari bahagian atas bit
ProdukBahagian atas bit - 600-700 gram
Gula - 90 gram
Garam - 30 gram
Cuka 9% - 100 mililiter
Lada hitam - 8 kacang polong
Daun bay - 1 daun
Cara memasak sebilangan besar bit atas musim sejuk
1. Basuh bahagian atas bit, rendam dalam air mendidih selama 5 minit.
2. Cincang halus bahagian atas bit bersama daun.
3. Susun bahagian atas bit cincang dalam balang yang disterilkan.
4. Campurkan satu liter air, gula, garam, daun salam, lada dalam periuk.
5. Letakkan periuk dengan perapan di atas api yang tinggi dan biarkan mendidih.
6. Tuangkan cuka ke dalam perapan mendidih, masak selama dua minit.
7. Tuangkan perapan ke dalam balang, tanpa menutupnya, sisihkan selama 5 minit.
8. Tuangkan pengasam kembali ke dalam periuk, biarkan mendidih, akhirnya tuangkan ke dalam balang dengan bahagian atas, tutup dengan penutup yang disterilkan.